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环糊精及其在食品中的应用
1985(06):1-6.
摘要
食用香味料
1985(06):7-8.
摘要
蕃茄酱罐头细菌学检验问题初探
1985(06):9-10.
摘要
浅谈山楂原汁的生产工艺和有关质量问题
1985(06):10-14.
摘要
改善马蹄罐头内容物色泽的研究
1985(06):15-16.
摘要
酶制剂在淀粉加工中的应用
1985(06):17-21.
摘要
蛋白酶在食品工业中的应用
夏恒连
1985(06):22-24.
摘要
畜血新用途的开发
顾敏元
1985(06):25.
摘要
改进粗馏酒精质量的实验报告
1985(06):26-29.
摘要
乳化条件对大豆卵磷脂乳化作用的影响
1985(06):30-36.
摘要
过氧化氢杀菌剂及其在无菌包装中的应用
1985(06):37-41.
摘要
保藏条件和期限对升华干燥的带果肉果汁质量的影响
1985(06):42-41.
摘要
从果汁生产废料制取苹果果胶膏的生产线
1985(06):43-44.
摘要
用超滤法制备菜籽浓缩蛋白和菜籽分离蛋白
1985(06):46-51.
摘要
菠萝芯蜜饯生产工艺探讨
1985(06):52-45.
摘要
发酵蛋饮料的制造方法
1985(06):53-54.
摘要
新型奶油冰淇淋稳定剂
1985(06):54.
摘要
干燥豆乳的制法
杨爱莲
,
徐世恩
1985(06):55.
摘要
日本食品企业生物工程热低
1985(06):56.
摘要
低热量食品大有前途
1985(06):56.
摘要
柠檬酸用于蔬菜保鲜
1985(06):57.
摘要
减盐食品用HPP调味品
1985(06):57.
摘要
用还原气化原子吸光光度法测量甘油中的砷
1985(06):57-58.
摘要
从饮食中观察重金属的摄取量
1985(06):58.
摘要
滤膜过滤法在饮料检验中的应用
1985(06):59-45.
摘要
新型天然保鲜剂
1985(06):60.
摘要
溶融干酪添加剂
1985(06):60.
摘要
食品包装信息
1985(06):61.
摘要
苹果酱质量评定的液泳测定法
杨湘庆
1985(06):61.
摘要
华体会体育 1985年 第1-5期 总目录
1985(06):62-64.
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