摘要: <正> 专利范围 完整生大豆或脱脂大豆与粗米分别在减压下低温干燥制成干燥大豆和干燥粗米,再把这些干燥大豆和干燥粗米在重量比9∶1～5∶5的范围内混和,制成混和粉,以此作为干燥豆乳的制法。 发明的详细说明: 制造干燥豆乳的目的:提供能代替牛乳的蛋白饮料。在饮用时,分散溶解到水或温水中即可饮用。