华体会体育_华体会（中国）

中国乳制品工业应走向成熟

宋昆冈

2003(10):6-8. DOI: 10.13386/j.issn1002-0306.2003.10.001

摘要

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放眼世界,拥抱竞争

2003(10):14-16. DOI: 10.13386/j.issn1002-0306.2003.10.002

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味精产品质量国家监督抽查结果

2003(10):18. DOI: 10.13386/j.issn1002-0306.2003.10.003

摘要

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实施食品放心工程是我们的头等大事

2003(10):20.

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DOW CORNING道康宁将安全的食品工业用润滑油带到中国

2003(10):21-20.

摘要

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中国公众营养事业任重道远——访国家公众营养与发展中心主任于小冬

2003(10):22-23. DOI: 10.13386/j.issn1002-0306.2003.10.004

摘要

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经典创新成就丹尼斯克辉煌伟业

2003(10):24-26. DOI: 10.13386/j.issn1002-0306.2003.10.005

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EYELA通过提供科研辅助设备开拓尖端研究领域的未来——访东京理化器械株式会社社长上海爱朗仪器有限公司董事长千野英贤

2003(10):28-30.

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2003(10):32-34.

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2003(10):36-38.

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做中国的果汁设备专家——访上海沃迪科技有限公司工厂厂长佘振强先生

2003(10):40-42.

摘要

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We will make these happen for you!

2003(10):43.

摘要

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全面展示当今国际食品包装新设备——第九届中国国际加工、包装及印刷科技展特别报道

2003(10):44. DOI: 10.13386/j.issn1002-0306.2003.10.006

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SIAL CHINA会聚上海浦东参加SIAL CHINA 2004第五届中国国际食品和饮料展览会

2003(10):45.

摘要

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品牌经营是冷饮企业的必由之路

2003(10):46. DOI: 10.13386/j.issn1002-0306.2003.10.007

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绿色食品企业的市场定位

2003(10):48.

摘要

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我国食品工业保持快速增长上半年总产值近6000亿元,同比增长17.6l%

2003(10):50. DOI: 10.13386/j.issn1002-0306.2003.10.008

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2003(10):50.

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2003(10):50. DOI: 10.13386/j.issn1002-0306.2003.10.009

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安琪公司三项成果通过鉴定

2003(10):50.

摘要

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“思想交融,实现创新”——利乐中国参展中国国际饮料高科技展

2003(10):52.

摘要

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多米诺激光喷码机在“娃哈哈”瓶装线上的应用

2003(10):52.

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2003(10):54.

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食品安全是关系人民生命健康和国计民生的重大问题

2003(10):54.

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2003(10):54.

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2003(10):55.

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2003(10):55. DOI: 10.13386/j.issn1002-0306.2003.10.010

摘要

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混浊苹果汁加工过程中的酶促褐变及其防止的研究

赵光远, 王璋, 许时婴

2003(10):57-61. DOI: 10.13386/j.issn1002-0306.2003.10.011

摘要

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溪黄草提取物抑菌效果研究

战宇, 宁正祥

2003(10):61-63. DOI: 10.13386/j.issn1002-0306.2003.10.012

摘要

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混浊百合汁的酶法水解以及储藏条件对其稳定性影响的研究

KAINRegenaJuliana, 王璋

2003(10):64-66. DOI: 10.13386/j.issn1002-0306.2003.10.013

摘要

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紫苏提取物体外清除自由基能力的研究

张燕平, 戴志远, 陈肖毅

2003(10):67-70. DOI: 10.13386/j.issn1002-0306.2003.10.014

摘要

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酵母菌发酵降低山楂汁有机酸含量的研究

赵玉平, 王春霞, 杜连祥, 伍松陵

2003(10):71-73. DOI: 10.13386/j.issn1002-0306.2003.10.015

摘要

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活性位点突变对A.ficuum植酸酶pH偏好性影响的研究

钟正升

2003(10):74-77. DOI: 10.13386/j.issn1002-0306.2003.10.016

摘要

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不同品种黄花菜的干制特性研究

杨大伟, 夏延斌

2003(10):77-78. DOI: 10.13386/j.issn1002-0306.2003.10.017

摘要

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提高羊骨中钙的生物可利用性的研究

赵昌杰

2003(10):79-81. DOI: 10.13386/j.issn1002-0306.2003.10.018

摘要

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大豆蛋白在面条中的应用研究

任国谱, 曾宇

2003(10):82-83. DOI: 10.13386/j.issn1002-0306.2003.10.019

摘要

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几种天然防腐剂对延长HTST消毒奶保质期的研究

褚庆环, 马莉, 曲文娟, 毕贵芹

2003(10):84-85. DOI: 10.13386/j.issn1002-0306.2003.10.020

摘要

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微波沸水结合灭菌在软罐头甜玉米穗加工中的应用

黄苇, 李远志, 龙亚波, 梁瑛

2003(10):86-89. DOI: 10.13386/j.issn1002-0306.2003.10.021

摘要

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车螺蛋白酶法水解条件的研究

闫欲晓, 粟桂娇

2003(10):90-92. DOI: 10.13386/j.issn1002-0306.2003.10.022

摘要

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酶法提取大枣多糖的研究

杨云, 谢新年, 孟江, 冯卫生

2003(10):93-95. DOI: 10.13386/j.issn1002-0306.2003.10.023

摘要

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海带枣冻的研制

马利华, 李晓丽

2003(10):95-96. DOI: 10.13386/j.issn1002-0306.2003.10.024

摘要

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酸渍三华李的研究

周勇强, 雷雨, 周颖, 郑成

2003(10):97-100. DOI: 10.13386/j.issn1002-0306.2003.10.025

摘要

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大豆毛油中提取卵磷脂的研究

钟国清

2003(10):100-101. DOI: 10.13386/j.issn1002-0306.2003.10.026

摘要

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提高水皂角多酚提取物风味的研究

刘硕谦, 刘仲华, 黄建安

2003(10):102-103. DOI: 10.13386/j.issn1002-0306.2003.10.027

摘要

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低热量冰淇淋的开发研究

赵凯, 张守文, 方桂珍

2003(10):104-106. DOI: 10.13386/j.issn1002-0306.2003.10.028

摘要

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高膳食纤维速溶藕粉的沸腾造粒

刘伟, 涂宗财, 刘成梅

2003(10):106-108. DOI: 10.13386/j.issn1002-0306.2003.10.029

摘要

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甘薯淀粉生产的废液中提取糖蛋白的超滤工艺研究

程坷伟, 许时婴, 王璋

2003(10):109-111. DOI: 10.13386/j.issn1002-0306.2003.10.030

摘要

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复合变性淀粉的生产工艺与应用开发

何贤用, 孙立基, 刘俊发

2003(10):112-113. DOI: 10.13386/j.issn1002-0306.2003.10.031

摘要

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复合氨基酸的研制

杨佩荣

2003(10):114-115. DOI: 10.13386/j.issn1002-0306.2003.10.032

摘要

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餐奶的研制

郑坚强, 司俊玲

2003(10):116-117. DOI: 10.13386/j.issn1002-0306.2003.10.033

摘要

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可溶性丝素蛋白粉生产新工艺

周凤娟, 许时婴, 杨瑞金, 王璋

2003(10):118-120. DOI: 10.13386/j.issn1002-0306.2003.10.034

摘要

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蛋糕专用鲜奶油的研制

邹礼根, 丁玉庭, 陈艳, 殷亚峰

2003(10):121-123. DOI: 10.13386/j.issn1002-0306.2003.10.035

摘要

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K-卡拉胶工业生产中碱改性的参数优化研究

李春海, 杨礼俊

2003(10):124-127. DOI: 10.13386/j.issn1002-0306.2003.10.036

摘要

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酪蛋白磷酸肽(CPP)理化特性的研究

牟光庆, 曹冬梅, 张丽萍

2003(10):125-127. DOI: 10.13386/j.issn1002-0306.2003.10.037

摘要

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辛烯基琥珀酸淀粉酯的制备研究

陈均志, 银鹏

2003(10):128-130. DOI: 10.13386/j.issn1002-0306.2003.10.038

摘要

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迷迭香天然抗氧化剂的超临界流体萃取工艺研究

黄纪念, 屠鹏飞, 蔡同一

2003(10):131-132. DOI: 10.13386/j.issn1002-0306.2003.10.039

摘要

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不同CA条件下李的贮藏研究

李蕾

2003(10):133-135. DOI: 10.13386/j.issn1002-0306.2003.10.040

摘要

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毛叶枣贮藏适性研究

吉建邦, 康效宁, 谢辉

2003(10):135-137. DOI: 10.13386/j.issn1002-0306.2003.10.041

摘要

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控制杏脯贮存期发生酶褐变的研究

戴桂芝

2003(10):138-139. DOI: 10.13386/j.issn1002-0306.2003.10.042

摘要

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培育消费群体——做大乳业“蛋糕”的关键

晏明发

2003(10):140-141. DOI: 10.13386/j.issn1002-0306.2003.10.043

摘要

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三相循环流化床蒸发器浓缩葡萄糖溶液的传热研究

高丽兰, 刘振义, 牛立宏, 姜世楠

2003(10):142-144. DOI: 10.13386/j.issn1002-0306.2003.10.044

摘要

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蒽酮-硫酸法快速测定蔗糖的研究及应用

李利军, 孔红星, 陆丹梅

2003(10):145-149. DOI: 10.13386/j.issn1002-0306.2003.10.045

摘要

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酸泡菜中亚硝酸根离子快速测定——格里斯光度法

廖晓峰, 于荣, 廖夫生, 刘晓庚

2003(10):149-151. DOI: 10.13386/j.issn1002-0306.2003.10.046

摘要

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食品加工企业的供应链管理

刘巍, 乔忠

2003(10):152-154. DOI: 10.13386/j.issn1002-0306.2003.10.047

摘要

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粥化酶及其在果蔬加工中的应用

张倩, 赵允麟

2003(10):155-158. DOI: 10.13386/j.issn1002-0306.2003.10.048

摘要

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环糊精包合物的制备方法

曹新志, 金征宇

2003(10):158-160. DOI: 10.13386/j.issn1002-0306.2003.10.049

摘要

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超滤膜改性技术研究进展

李存芝, 李琳, 郭祀远, 胡松青

2003(10):161-165. DOI: 10.13386/j.issn1002-0306.2003.10.050

摘要

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乳源生物活性肽的研究进展

于江虹

2003(10):165-166. DOI: 10.13386/j.issn1002-0306.2003.10.051

摘要

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2003年食品展览会预告

2003(10):274.

摘要

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