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中国精品科技期刊2020
郑坚强, 司俊玲. 餐奶的研制[J]. 华体会体育, 2003, (10): 116-117. DOI: 10.13386/j.issn1002-0306.2003.10.033
引用本文: 郑坚强, 司俊玲. 餐奶的研制[J]. 华体会体育, 2003, (10): 116-117. DOI: 10.13386/j.issn1002-0306.2003.10.033

餐奶的研制

  • 摘要: 把我国北方的小米与牛乳相结合,研制出了一种新型的奶饮料,并且重点解决了此饮料奶中淀粉的沉淀难点和保质期的问题,确定了它的加工工艺和技术参数。 

     

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