摘要: <正> 我国公众营养状况既关系到人口素质,也关系到国民经济和社会的发展。近年来,我国政府十分重视公众营养事业,随着中国加入WTO,我国公众营养事业要有一个大发展,这就对食品企业提出了更高的要求。近日,记者走访了国家公众营养与发展中心主任于小冬,请他谈谈这方面的情况。