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中国精品科技期刊2020
党建
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栏目
打造品牌展会 促进行业发展——访中国调味品协会会长卫祥云
2006(10):11-12.
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食品营销创新的另类模式
2006(10):16-18.
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为牛奶找一个搭档——华美公司新产品营销策划案
2006(10):18-21.
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王致和再遭商标“劫难”
2006(10):22-23.
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《预包装饮料酒标签通则》推迟一年实施
2006(10):24.
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企业如何运用知识产权保护自身的权益?
2006(10):26-28.
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读者信箱
2006(10):30-32.
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低热量的糖果配料——阿拉伯树胶
2006(10):34-35.
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水分活度与食品保质期
2006(10):36-37.
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食品添加剂走入百姓餐桌
2006(10):38-39.
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全国销售额前十名
2006(10):40-41.
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资讯华体会（中国）
2006(10):42-46.
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大孔吸附树脂对大豆异黄酮吸附性能的研究
高荣海, 李长彪, 刘长江, 孟宪文, 张春红
2006(10):49-51.
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膜分离提纯发酵液中GABA的过程模型和优化
冯骉, 王文
2006(10):52-54.
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黑果枸杞提取物抗氧化性研究
李彩霞, 焦扬, 梁倩倩, 冯雷, 安红钢
2006(10):55-57.
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利用中药渣培养灵芝菌及生物活性成分的研究
陈合, 赵燕, 陈明, 秦俊哲
2006(10):58-60.
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沙棘叶水溶性多糖SJ_I的研究
刘海青, 刘银才, 刘春兰, 杨万政
2006(10):61-63.
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秋橄榄果实中番茄红素含量与几何异构体组成分析
李京, 惠伯棣
2006(10):64-65.
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产环状糊精葡萄糖基转移酶菌株发酵条件和部分酶学性质的研究
刘海燕, 许波, 黄遵锡, 李桂花
2006(10):66-69.
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烤羊腿色泽改善的研究
李正英, 陈锦屏, 张美枝
2006(10):70-73.
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大豆分级蛋白的功能性质评价
郭庆启, 张娜, 赵新淮
2006(10):74-76.
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斜生褐孔菌菌丝生长特性研究
周莹, 王秋颖, 曾念开, 王怀凯, 苏明声
2006(10):77-79.
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复配胶加入量对猪耳西式火腿物性的影响研究
叶劲松, 李洪军
2006(10):80-81.
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姜油树脂乳化体系的选择
陈雅雪, 陈秀兰, 陈杰, 黄雪松
2006(10):82-84.
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芦荟苷的稳定性研究
岳银屏, 吴强, 邢旭
2006(10):85-86.
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宰后肌肉蛋白质变化对冷却猪肉持水性的影响
陈韬, 周光宏, 徐幸莲
2006(10):87-91.
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提高壳聚糖基亚铁配合物络合量的研究
王艳丽, 刘萍, 孙君社
2006(10):92-95.
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大孔吸附树脂法分离纯化亚麻木酚素的研究
张文斌, 许时婴
2006(10):96-98.
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用色度仪和质构仪对高蛋白挂面色泽和质地的研究
郑刚, 胡小松, 李全宏, 夏宏强, 王军利
2006(10):99-102.
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玉米蛋白粉的剪切乳化处理及酸性蛋白酶的水解研究
郭维静, 权文吉, 陈黎行, 郭洪臣, 王祥生
2006(10):103-105.
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苦荞发芽过程中促进黄酮合成的因素初探
刘金福, 李晓雁, 孟蕊
2006(10):106-108.
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茶叶多酚氧化酶基因克隆与序列分析
陈忠正, 李斌, 黎秋华, 杨宏伟
2006(10):109-111.
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酶法制取仙人掌原汁工艺研究
张嘉, 李多伟, 管茂东, 倪晓峰
2006(10):112-113.
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酶法制取大米麦芽糊精和浓缩蛋白
谭志光, 唐书泽, 张志森, 李福谦, 李爱萍
2006(10):114-117.
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肉苁蓉低聚糖提取工艺的研究
白英
2006(10):118-119.
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芦笋罐头下脚料制作营养浊汁饮料的工艺研究
鲍彤华, 张露, 张全正, 马庆一
2006(10):120-122.
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山杏挥发油提取工艺的研究
宋曰钦, 王建中, 王少伟
2006(10):123-125.
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红茶菌枣饮料的研制及副产物的利用
王春霞, 路福平, 王敏, 张黎明, 杨华
2006(10):126-128.
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嗜酸乳杆菌混合发酵乳酒的研究
赵瑞香, 孙俊良, 李刚, 牛生洋
2006(10):129-130.
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大豆胚芽索氏提取法制油工艺条件初步研究
张璐, 许牡丹
2006(10):131-132.
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天然β-胡萝卜素的提取工艺条件研究
胡小明, 蔡万玲, 代斌
2006(10):133-136.
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纯天然柑橘(橙)果粉的研制
熊曼萍, 王训斌, 周蓉
2006(10):137-138.
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β-葡聚糖酶分级降解魔芋葡甘聚糖工艺研究
陶兴无, 杨海娇, 余勇, 付维来
2006(10):139-141.
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澄清型玉竹保健饮料的研制
杨大伟, 邓放明
2006(10):142-144.
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混菌发酵生产酒饮料
刘毅, 袁月华
2006(10):145-146.
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花式冰淇淋的研制
万速文, 莫文敏, 郭桦, 林映华, 邹英昭
2006(10):147-148.
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板栗去壳方法及设备的研究
杨芙莲, 梁萍, 朱妞, 訾荣禄
2006(10):149-150.
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新法催化合成桂皮酸
张福捐, 盛淑玲
2006(10):151-152.
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酶解对肉味香精前体物的品质影响
肖作兵, 牛云蔚, 张健, 俞玲
2006(10):153-155.
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He-Ne激光诱变选育果胶酶高产菌株
张智维, 杨辉, 陈合
2006(10):156-157.
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酶法提取菊糖工艺的研究
陆慧玲, 胡飞
2006(10):158-160.
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新型甜味剂在广式凉果生产中的应用研究
贝惠玲, 黄建蓉, 王一凡
2006(10):161-163.
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HACCP在莲蓉月饼生产中的应用
任海伟, 王常青
2006(10):164-166.
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不同贮藏温度和包装方式对菊花脑品质的影响
赵永敢, 章泳, 邢后银, 李延清, 郁志芳
2006(10):167-169.
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牡蛎在冻藏过程中气味物质的变化
张智翠, 薛长湖, 李兆杰, 赵庆喜, 王琦, 薛冬梅
2006(10):170-172.
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泡菜等产品中寄生虫卵的检验方法研究
吴绍强, 林祥梅, 葛建军, 韩雪清, 刘建, 贾广乐, 梅琳
2006(10):173-174.
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饮用干花中微量元素和黄酮类含量的分析
陈晓敏, 屠幼英, 徐懿, 胡丹竹
2006(10):175-177.
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鸭梨褐变的近红外反射光谱分析
刘文生, 燕晓辉, 李明珠
2006(10):178-180.
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食品中吊白块的测定
吴广臣, 夏立娅, 刘峥颢, 王丽君
2006(10):181-183.
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V—H2O2—PAR三元配合物吸光光度法测定茶叶中痕量钒
郭光美, 马景
2006(10):184-185.
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毛细管电泳安培检测法快速测定巧克力中的香兰素
邢晓平, 崔钢
2006(10):186-188.
摘要 PDF
气质联用对不同提取法的八角茴香油化学成分的分析
王琴, 蒋林, 温其标, 杨得坡, 莫丽红, 蒋小艺
2006(10):189-190.
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高效液相色谱法测定水产品中的孔雀石绿
顾惠莹, 成霈
2006(10):191-192.
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金樱子的饮料开发资源价值与展望
邹洪涛, 杨艳, 陈世军
2006(10):193-195.
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微波脱腥技术在大豆粉生产中的应用研究
冯霖, 刘芳竹
2006(10):196-197.
摘要 PDF
玉米秸秆发酵法生产燃料酒精的研究进展
张强, 蒋磊, 陆军, 侯霖, 金花, 朴敬慧
2006(10):198-201.
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食品中单核细胞增多李斯特菌的快速检测
闫冰, 李一松, 霍贵成, 姜毓君
2006(10):202-205.
摘要 PDF
食品行业人才库
2006(10):206-208.
摘要 PDF
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