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中国精品科技期刊2020
党建
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栏目
调整食品结构、依靠技术进步、发展食品工业
尤新
1990(04):3-6.
摘要
一种具有优良性能的改性大豆磷脂——羟氯化磷脂的制备
1990(04):6-12.
摘要
国外磷脂健康食品介绍
1990(04):12-16.
摘要
利用超临界气体的椒辣油树脂的抽提分离和精制技术
1990(04):17-22.
摘要
甜玉米、高赖氨酸玉米的加工技术研究报告
1990(04):22-24.
摘要
橙汁桔肉单粒砂囊罐头
1990(04):25-26.
摘要
糖水脱皮葡萄罐头生产技术
1990(04):27-28.
摘要
蘑菇罐头生产中金黄色葡萄球菌肠毒素产生原因的研究
1990(04):28-30.
摘要
刺梨罐头生产工艺
1990(04):31-30.
摘要
香菇罐头生产技术
1990(04):32-33.
摘要
洗罐自流槽促进产品质量的提高
1990(04):34-33.
摘要
果实、蔬菜的瞬间加热粉碎装置
1990(04):35-37.
摘要
胡萝卜制汁新工艺研究
1990(04):38-41.
摘要
洋姜食品的开发
1990(04):41-42.
摘要
苔味香菇松的生产工艺研究
1990(04):43-44.
摘要
花生壳制酱油技术
1990(04):44.
摘要
蔬菜粉末调味料
1990(04):45-46.
摘要
大米胚芽及其开发利用
1990(04):47.
摘要
蟹壳衍生物的防腐保鲜作用
1990(04):48.
摘要
功能性食品
1990(04):49-50.
摘要
食品及营养源中多种维生素的快速准确测定新方法
董庆初, 龚旭光, 林永齐
1990(04):50-52.
摘要
改良式索氏提取器的结构进一步改造的设想
1990(04):53-54.
摘要
锌有助于水果保鲜
1990(04):54.
摘要
用酶、钙盐和酸制得的三种豆腐的功能特性
1990(04):55.
摘要
美开发出低胆固醇鸡蛋
1990(04):55.
摘要
日推出盖片拉开不脱落的易拉罐
1990(04):55.
摘要
美国用米糠作食品配料
1990(04):55-56.
摘要
低胆固醇牛奶行将问世
1990(04):56.
摘要
日本开发出食品高压低温杀菌新工艺
1990(04):56.
摘要
无腥豆乳的制取设备
1990(04):56.
摘要
日本研究磁力杀菌技术
1990(04):57.
摘要
昆虫将成为未来的新食品
1990(04):57.
摘要
日本利用海藻制作面包添加剂
1990(04):57-58.
摘要
甜土豆制小吃食品的研制——新型甜土豆(低β—淀粉酶活性)在贮藏期间糖和淀粉含量的变化
1990(04):58.
摘要
甜土豆制小吃食品的研制——微波辐射对脱水甜土豆粉淀粉水解活性的影响
1990(04):58.
摘要
用海枣糖浆生产软饮料
1990(04):59.
摘要
用黑曲霉ATCC 20611中的酶制取低聚果糖
1990(04):59.
摘要
产生粗淀粉还原酶的微生物的选择
1990(04):59.
摘要
曲霉SP.K—27的粗淀粉吸收淀粉酶的生成
1990(04):60.
摘要
含有葡萄糖氧化酶的颗粒制品
1990(04):60.
摘要
脱氢酶体系的PH控制
1990(04):60.
摘要
使用自由浮球式疏水阀情况报告
阎德斌
1990(04):63.
摘要
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