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中国精品科技期刊2020
党建
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栏目
考察国外食品工业后的观感
1983(02):1-7.
摘要
丹麦、法国、荷兰面包酵母生产技术考察
1983(02):8-14.
摘要
果葡糖浆的性质和应用
张力田
1983(02):14-21.
摘要
我国第一条面包生产自动线
1983(02):22-25.
摘要
应用高压液相色谱分离测定糖果中的糖类
1983(02):26-30.
摘要
发展中的日本豆乳食品
1983(02):30-34.
摘要
防腐剂的卫生评价
杨祖英
1983(02):34-36.
摘要
乳品设备自动CIP系统简介
1983(02):36-39.
摘要
易拉盖与杏仁露罐
孙秉法
1983(02):40-41.
摘要
食用骨胶原的种类、特性及利用
1983(02):41-45.
摘要
适于运动员的新的高能量饮料——这是一种新近取得推广优势的麦芽[糖]糊精粒状形式的优质新产品
1983(02):46-47.
摘要
咖啡味大豆饮料
1983(02):47-48.
摘要
金属罐头的静置杀菌釜
1983(02):49-54.
摘要
褐变反应对果蔬加工与贮藏的影响
魏宝峰
1983(02):54-58.
摘要
以大豆为中心的皂角甙在食品营养学上的重新评价
1983(02):59-63.
摘要
浅谈凉果与蜜饯的区别
袁石
1983(02):64.
摘要
西塘八珍糕
1983(02):65.
摘要
杨五香肠古今记
1983(02):66.
摘要
蒸查袋中残留空气量非破坏性测定法的较正因子
1983(02):67.
摘要
用活性碳除去大豆蛋白提出物中的酚类化合物
1983(02):67.
摘要
草莓中的糖和有机酸的定量
1983(02):67.
摘要
面包保持新鲜30天
1983(02):68.
摘要
葵花籽酱新产品
1983(02):68.
摘要
蜜饯西红柿
1983(02):68.
摘要
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