摘要: <正> 一 概况 航空工业部第六○八研究所受株洲市科委的委托,成功地研制了我国第一条面包生产自动线。 七九年二月份接受任务以后,这个研究所组织了三十余名工程技术人员,先后考察了上海、北京、沈阳、鞍山、天津等大中城市的面包厂,他们首先从面包工艺开始,深入了解面包生产工艺流程。通过调研,在确定了工艺流程和工艺参数之后,便