摘要: <正> 东台杨五香肠,已有一百多年的历史。因首创者杨玉龙排行老五,故此而得名。 杨玉龙系东台府冶梁垛镇人,原以厨师为业,后迁居东台县城,开一香肠店,合家生产并经营香肠、火腿、板鸭、脆鱼、松花皮蛋等细料熏腊品。由于杨五香肠具有配料考究,制作精细,色彩分明,咸甜适中,味道隽永等特点,因而深得顾客的赞