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中国精品科技期刊2020
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栏目
“中国学生奶”管理规则出台
2000(02)
摘要
《进出口食品标签管理办法》施行
2000(02)
摘要
《食品香精良好生产规范》将出台
2000(02)
摘要
酱油、食醋、调味液、火腿肠、运动饮料等行业标准近日公布
2000(02)
摘要
《特殊营养食品标签》标准年内修改
2000(02)
摘要
《清真食品管理规定》修订
2000(02)
摘要
茶饮料国家标准正在制定
2000(02)
摘要
食品工业结构调整总体思路确定
2000(02)
摘要
世界卫生组织敦促加强食品安全措施
2000(02)
摘要
2000年质量监督抽查后处理力度将加大
2000(02)
摘要
2000年冰淇淋业进退维谷
2000(02)
摘要
2000年全国制糖业生产能力将压缩10%
2000(02)
摘要
21世纪食品消费主流
2000(02)
摘要
专家呼吁:严把绿色食品“认证关”
2000(02)
摘要
21世纪的最新包装技术
2000(02)
摘要
世界营养强化及强化食品市场看好
2000(02)
摘要
生物技术开发的新种子和植物发展迅速
2000(02)
摘要
无需接触就能测知冷冻食品温度的新仪器
2000(02)
摘要
冷冻果汁用的新塑料袋
2000(02)
摘要
乳铁蛋白的功效
2000(02)
摘要
美国橙汁价格还将急剧上涨
2000(02)
摘要
低聚糖走俏国际市场
2000(02)
摘要
加入WTO对我国食品工业的影响及对策分析
王力争
2000(02) DOI: 10.13386/j.issn1002-0306.2000.02.001
摘要
冻结速率对苹果片多酚氧化酶和过氧化物酶活性影响的研究
华泽钊
2000(02) DOI: 10.13386/j.issn1002-0306.2000.02.002
摘要
微波能促进壳聚糖钙离子配合物的制备研究
曹佐英, 葛华才, 赖声礼
2000(02) DOI: 10.13386/j.issn1002-0306.2000.02.003
摘要
糟卤制品保质期的研究
周雁, 董瑞芝, 骆金利
2000(02) DOI: 10.13386/j.issn1002-0306.2000.02.004
摘要
果蔬脯水分活度降低剂选择研究
黄泽元, 汪芳安
2000(02) DOI: 10.13386/j.issn1002-0306.2000.02.005
摘要
葡萄籽化学成分分析及其抗氧化性质的研究
许申鸿, 杭瑚, 郝晓丽
2000(02) DOI: 10.13386/j.issn1002-0306.2000.02.006
摘要
杜仲保健饮料中活性成分的稳定性研究
戚向阳, 陈仲球
2000(02) DOI: 10.13386/j.issn1002-0306.2000.02.007
摘要
乌龙茶饮料沉淀原因及解决方法初探
2000(02) DOI: 10.13386/j.issn1002-0306.2000.02.008
摘要
天然红叶甜菜色素的稳定化
2000(02) DOI: 10.13386/j.issn1002-0306.2000.02.009
摘要
红枣叶中Vc的提取及稳定性研究
车振明
2000(02) DOI: 10.13386/j.issn1002-0306.2000.02.010
摘要
富硒茶饮料研制
吕心泉, 高翔, 安辛欣, 耿锋玲
2000(02) DOI: 10.13386/j.issn1002-0306.2000.02.011
摘要
车前保健可乐的研制
李安平, 谢碧霞, 胡春水, 江年琼, 谢涛
2000(02) DOI: 10.13386/j.issn1002-0306.2000.02.012
摘要
茯苓、山药老年固体保健饮料的研制
陈美珍, 余杰, 李鹰
2000(02) DOI: 10.13386/j.issn1002-0306.2000.02.013
摘要
粒粒橙汁饮料生产工艺
方修贵, 郑益清, 蔡爱勤, 祝慕韩, 金合春
2000(02) DOI: 10.13386/j.issn1002-0306.2000.02.014
摘要
超临界CO2萃取卵黄油的研究
李亚琴
2000(02) DOI: 10.13386/j.issn1002-0306.2000.02.015
摘要
全荔枝运动饮料的研制
郑宗坤, 蒲一涛, 陈志行
2000(02) DOI: 10.13386/j.issn1002-0306.2000.02.016
摘要
鲢鱼鱼丸最佳配方及工艺的研究
孔保华, 王辉兰, 王明丽
2000(02) DOI: 10.13386/j.issn1002-0306.2000.02.017
摘要
香酥木豆的加工工艺研究
张建云, 李正红, 吕福基, 张春华, 邱坚, 杨升裕, 郑晓华
2000(02) DOI: 10.13386/j.issn1002-0306.2000.02.018
摘要
乳酸链球菌素在即食腊肉制品保藏应用中的研究
杨瑞
2000(02) DOI: 10.13386/j.issn1002-0306.2000.02.019
摘要
生态食品容器在日本受宠
2000(02)
摘要
衣康酸生产工艺条件优化研究
汤庆莉, 孙惠
2000(02) DOI: 10.13386/j.issn1002-0306.2000.02.020
摘要
蜂花果奶饮料的研制
2000(02) DOI: 10.13386/j.issn1002-0306.2000.02.021
摘要
AD钙酸奶饮料的工艺研究
严栋林, 周静
2000(02) DOI: 10.13386/j.issn1002-0306.2000.02.022
摘要
低糖香蕉酱的研制
肖阳, 曹雁平, 薛卫星, 兰社益
2000(02) DOI: 10.13386/j.issn1002-0306.2000.02.023
摘要
抛光巧克力生产工艺的改进
蒋彩虹, 朱丽莉, 韩养成, 巩子顺
2000(02) DOI: 10.13386/j.issn1002-0306.2000.02.024
摘要
真空软包装甜玉米穗加工工艺
刘世献, 刘弘, 江山
2000(02) DOI: 10.13386/j.issn1002-0306.2000.02.025
摘要
扇贝香味料的研究
李钐
2000(02) DOI: 10.13386/j.issn1002-0306.2000.02.026
摘要
不同原料生产的液态乌龙茶饮料品质及经济性分析
2000(02) DOI: 10.13386/j.issn1002-0306.2000.02.027
摘要
山海关膨化机械厂
2000(02)
摘要
《HACCP的原理与应用》已出版
2000(02)
摘要
《现代饮料生产技术》已出版
2000(02)
摘要
旋光法测定木薯粗淀粉的含量
陈旭红
2000(02) DOI: 10.13386/j.issn1002-0306.2000.02.028
摘要
慧鑫高效杀菌消毒剂
2000(02)
摘要
利用HPLC对不同品种洋葱中槲皮素含量的研究
白凤梅, 闫红, 蔡同一
2000(02) DOI: 10.13386/j.issn1002-0306.2000.02.029
摘要
WTO的基本法律原则
2000(02)
摘要
饮料中六种金属阳离子的毛细管电泳分析
舒友琴, 袁道强
2000(02) DOI: 10.13386/j.issn1002-0306.2000.02.030
摘要
紫外线灭菌广泛在美国食品饮料行业中推广
2000(02)
摘要
未来液体食品的包装将是纸的世界
吴章荣, 郑新, 潘一鸣
2000(02) DOI: 10.13386/j.issn1002-0306.2000.02.031
摘要
应用动力减振器消除离心分离设备的振动
傅玉颖, 洪泳平, 何阳春
2000(02) DOI: 10.13386/j.issn1002-0306.2000.02.032
摘要
国内液态奶制品的生产现状及在生产中应注意的问题
谷鸣
2000(02) DOI: 10.13386/j.issn1002-0306.2000.02.033
摘要
虾青素研究进展
朱明军, 宗敏华, 吴振强, 梁世中
2000(02) DOI: 10.13386/j.issn1002-0306.2000.02.034
摘要
改性聚葡萄糖在低热量焙烤食品中的应用
杨海燕, 魏旭晖, 郭敏
2000(02) DOI: 10.13386/j.issn1002-0306.2000.02.035
摘要
渗透蒸馏及其在食品工业中的应用
朱圣东, 吴迎
2000(02) DOI: 10.13386/j.issn1002-0306.2000.02.036
摘要
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