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中国精品科技期刊2020
党建
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栏目
β-半乳糖苷酶高产菌株的诱变筛选及其发酵培养
吴惧, 张嘉芷, 张庆波, 许永红, 贾文华, 王秋颍
1997(01):5-9. DOI: 10.13386/j.issn1002-0306.1997.01.001
摘要
静电场对番茄保鲜过程的影响
方胜, 李里特
1997(01):9-13. DOI: 10.13386/j.issn1002-0306.1997.01.025
摘要
气升式反应器用于红曲色素液体发酵的研究
1997(01):14-16. DOI: 10.13386/j.issn1002-0306.1997.01.004
摘要
松针绿色素的制备研究
胡忠
1997(01):16-19. DOI: 10.13386/j.issn1002-0306.1997.01.005
摘要
柞蚕雄蛾的激素及保健作用初探
余东华, 崔志强, 刘跃明, 杨火
1997(01):19-21. DOI: 10.13386/j.issn1002-0306.1997.01.029
摘要
柞蚕蛾的营养成份分析及评价
崔志强, 刘跃明, 杨火, 孙立
1997(01):21-23. DOI: 10.13386/j.issn1002-0306.1997.01.030
摘要
一个新的β—环状糊精包合体系构建研究
曹劲松, 彭志英
1997(01):24-27. DOI: 10.13386/j.issn1002-0306.1997.01.003
摘要
用酶法—酯化复合变性淀粉制可食性包装膜的研究
杨宜功, 陈小玲
1997(01):28-30. DOI: 10.13386/j.issn1002-0306.1997.01.006
摘要
高取代度羟丙基木薯淀粉制备条件的研究
温其标, 陈玲
1997(01):30-33. DOI: 10.13386/j.issn1002-0306.1997.01.007
摘要
袋装青蚕豆护绿保鲜实验研究
1997(01):34-37. DOI: 10.13386/j.issn1002-0306.1997.01.026
摘要
生姜提取液抗氧化作用研究
刘金玲, 王卫东, 刘晨江
1997(01):37-38. DOI: 10.13386/j.issn1002-0306.1997.01.027
摘要
双歧杆菌生长因素的初步研究
1997(01):39-43. DOI: 10.13386/j.issn1002-0306.1997.01.002
摘要
“赛春雷”高级营养滋补酒研制及主要药效实验研究
1997(01):43-45. DOI: 10.13386/j.issn1002-0306.1997.01.008
摘要
菊糖水解制备果糖新工艺研究
李清解, 任岱, 文莉
1997(01):45-46. DOI: 10.13386/j.issn1002-0306.1997.01.009
摘要
巧克力葡萄干的生产工艺研制
冯作山, 张启香, 热合曼, 石建贺
1997(01):47-49. DOI: 10.13386/j.issn1002-0306.1997.01.010
摘要
花生风味系列冷食的试制与生产工艺研究报告
1997(01):50-52. DOI: 10.13386/j.issn1002-0306.1997.01.011
摘要
全脂花生乳饮料的研制
潘思轶, 李秀芝, 崔海波
1997(01):52-58. DOI: 10.13386/j.issn1002-0306.1997.01.012
摘要
花生薯蔓奶的研制
孙吉森
1997(01):58-59. DOI: 10.13386/j.issn1002-0306.1997.01.013
摘要
酶法海藻营养发酵饮料的研制
郭爱莲, 贺惠敏, 王静
1997(01):59-62. DOI: 10.13386/j.issn1002-0306.1997.01.014
摘要
新型营养米酒的研制
马永强
1997(01):63-66. DOI: 10.13386/j.issn1002-0306.1997.01.015
摘要
胡柚果肉果汁型饮料的生产技术
钟依均, 胡美仙, 吴小华, 汪文建, 陈秀莲
1997(01):66-68. DOI: 10.13386/j.issn1002-0306.1997.01.016
摘要
金银花保健饮料加工技术
1997(01):68-69. DOI: 10.13386/j.issn1002-0306.1997.01.017
摘要
刺梨果汁饮料研制
张正刚
1997(01):69-70. DOI: 10.13386/j.issn1002-0306.1997.01.018
摘要
袋装枣茶的研制
聂凌鸿
1997(01):71-72. DOI: 10.13386/j.issn1002-0306.1997.01.019
摘要
杜仲三七保健茶的开发研制
崔秀明, 李庄华, 张光晶
1997(01):73. DOI: 10.13386/j.issn1002-0306.1997.01.020
摘要
糖水什锦瓜果罐头的研制
杨新辉
1997(01):74-75. DOI: 10.13386/j.issn1002-0306.1997.01.021
摘要
罐头食品固形物过高对品质之影响
郑海燕
1997(01):76-77. DOI: 10.13386/j.issn1002-0306.1997.01.022
摘要
食品工业中的喷雾干燥法微胶囊化
1997(01):78-82. DOI: 10.13386/j.issn1002-0306.1997.01.023
摘要
“加成法”检测大蒜有效成分的研究
向云峰, 刘达玉, 杨佳祝, 兰余, 李平凡
1997(01):83-86. DOI: 10.13386/j.issn1002-0306.1997.01.028
摘要
食品油脂中饱和脂肪的气相色谱测定
劳彩玲
1997(01):87-88. DOI: 10.13386/j.issn1002-0306.1997.01.024
摘要
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