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中国精品科技期刊2020
党建
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栏目
酸奶与乳酸饮料中乳酸菌的分离鉴定及发酵性能试验
张以芳, 刘荫武, 李志祥, 杨贵树
1993(03):5-9.
摘要
消息
1993(03):9-15.
摘要
水煮笋产酸机理的探讨
董力建
1993(03):10-13.
摘要
利用不同加工方法研究芒果澄清汁的出汁率
余锦春
1993(03):14-15.
摘要
柑桔果皮中的桔色素
杭丽君, 毛水龙
1993(03):16-18.
摘要
加工、包装和贮藏过程对冷冻干燥草莓的品质影响
李胜辉, 江小梅
1993(03):19-25.
摘要
火锅调料的研制报告
王钦根, 谢光伟, 张立松
1993(03):26-29.
摘要
甘薯蛋糕粉的制法
1993(03):29-30.
摘要
新型肉干制品莎夫牛柳的加工
王卫
1993(03):31-35.
摘要
山芹菜罐头生产技术初探
许安邦, 朱蓓薇, 孙浩
1993(03):36-38.
摘要
茯苓保健型饮料的研究与生产
胡兵
1993(03):39-40.
摘要
绞股蓝黑米奶茶的研制
柯贤琦
1993(03):41-44.
摘要
利用乳酸锌强化食品的试验
王放
1993(03):44-48.
摘要
荔枝雪耳爽饮料的研制
贾尚冰
1993(03):49-61.
摘要
一种花生米脱皮新工艺
孙建平
1993(03):50-51.
摘要
胡柚加工不能照搬桔子加工的方法
1993(03):52.
摘要
ZS—300型自动制沙机
1993(03):53-54.
摘要
电位滴定法测定调味品中氯化钠含量
1993(03):55-58.
摘要
高效液相色谱法测定甘草酸铵
王秀英
1993(03):59-61.
摘要
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