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中国精品科技期刊2020
党建
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栏目
微波在食品加工中应用的问题和特殊效果
李里特, 马莉
1992(02):3-6.
摘要
葵花蛋白的提取及在食品中的应用
王立新, 倪元颖, 安效卓
1992(02):7-11.
摘要
强化牛肉干食用效果观察
骆岩, 刘冬生, 殷泰安, 靳雅笙, 李丽祥
1992(02):12-15.
摘要
新型系列滚刀式饼干机在靖江问世
宋汝贤
1992(02):15.
摘要
真果活性钙固体饮料的研究与生产
许建滋, 温玉全
1992(02):16-19.
摘要
苹果澄清汁加工过程主要营养素变化的研究
张建军, 蔡同一, 生吉平
1992(02):20-25.
摘要
水晶糖水葡萄罐头的加工与思考
1992(02):25-26.
摘要
两种罐型套裁提高马口铁利用率
张册, 闫柏芝
1992(02):27-28.
摘要
面包的历史及其发展
李霁, 刘雪华
1992(02):28-29.
摘要
富钙骨泥营养面包的制作新技术
潘伟, 曾宁萍
1992(02):30-31.
摘要
老年食品的发展状况及前景展望
刘频
1992(02):32-33.
摘要
食用色素的法规及卫生评价
杨祖英
1992(02):34-37.
摘要
防腐剂在面酱中的应用试验
1992(02):38-43.
摘要
经气流和冷冻干燥后物理特性研究
1992(02):42.
摘要
速冻蔬菜和水果的加工工艺研究
1992(02):43-45.
摘要
天然芦笋汁的工艺研制
1992(02):46-49.
摘要
食品包装过程使用Y-JL型润湿剂的研究
谢元, 韩应, 时越
1992(02):50-52.
摘要
α—乳白蛋白在婴儿营养中的重要性
1992(02):53-57.
摘要
动物性食物和植物性食物中非蛋白氮含量
1992(02):58-62.
摘要
脱脂棉籽粉和脱脂大豆粉营养状况的比较
1992(02):62-64.
摘要
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