• EI
  • Scopus
  • 中国科技期刊卓越行动计划项目资助期刊
  • 北大核心期刊
  • DOAJ
  • EBSCO
  • 中国核心学术期刊RCCSE A+
  • 中国精品科技期刊
  • JST China
  • FSTA
  • 中国农林核心期刊
  • 中国科技核心期刊CSTPCD
  • CA
  • WJCI
  • 食品科学与工程领域高质量科技期刊分级目录第一方阵T1
中国精品科技期刊2020
天然芦笋汁的工艺研制[J]. 华体会体育, 1992, (02): 46-49.
引用本文: 天然芦笋汁的工艺研制[J]. 华体会体育, 1992, (02): 46-49.

天然芦笋汁的工艺研制

  • 摘要: 本文以保持芦笋风味而不加化学防腐剂为原则,对天然芦笋汁的加工工艺进行了试验,从而得出其合理的加工工艺,并达到长期保存芦笋汁、保持其风味及营养价值。 

     

/

返回文章
返回