华体会体育_华体会（中国）

2005年食品安全监管年——国家质检总局部署今年食品质量安全监管工作

2005(03):7-8.

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2005(03):10-12.

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2005(03):16-18. DOI: 10.13386/j.issn1002-0306.2005.03.001

摘要

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转基因食品安全评估

刘晓云, 何小维

2005(03):20-22. DOI: 10.13386/j.issn1002-0306.2005.03.002

摘要

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乘"两会"东风将食品安全进行到底

2005(03):24-26.

摘要

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帝斯曼营养产品人类营养健康领域的创新领导者

2005(03):30-32. DOI: 10.13386/j.issn1002-0306.2005.03.003

摘要

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情系绿晶

2005(03):34-35. DOI: 10.13386/j.issn1002-0306.2005.03.004

摘要

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坚持专业发挥强项建立品牌——访浙江省瑞安市安泰制药机械有限公司董事长蔡锦林

2005(03):36-38.

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2005(03):40-38.

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2005(03):41-42.

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魔芋葡苷聚糖及其与大豆分离蛋白凝胶化作用的DSC研究

龚加顺, 彭春秀, 幸治梅, 刘勤晋

2005(03):49-52. DOI: 10.13386/j.issn1002-0306.2005.03.005

摘要

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固相微萃取法在热反应猪肉风味化合物研究中的应用

朱新生, 丁霄霖, 刘立国

2005(03):53-55. DOI: 10.13386/j.issn1002-0306.2005.03.006

摘要

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茶多酚对胃蛋白酶的回收以及特性的影响研究

吴阳宁, 黄惠华, 杨文杰, 张晨

2005(03):56-58. DOI: 10.13386/j.issn1002-0306.2005.03.007

摘要

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牡蛎酶解产物的ACE抑制活性和清除自由基活性研究

欧成坤, 杨瑞金

2005(03):59-62. DOI: 10.13386/j.issn1002-0306.2005.03.008

摘要

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热处理对大豆蛋白水解物的影响

班玉凤, 朱海峰, 关纳新

2005(03):63-65. DOI: 10.13386/j.issn1002-0306.2005.03.009

摘要

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超声波对油菜花粉破壁作用的研究

张智维, 杨辉, 王旭

2005(03):65-66. DOI: 10.13386/j.issn1002-0306.2005.03.010

摘要

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江蓠低分子量多糖的提取以及抗氧化活性研究

刘慧燕, 赵谋明

2005(03):67-69. DOI: 10.13386/j.issn1002-0306.2005.03.011

摘要

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浓缩果汁中甲胺磷残留农药稳定性的研究

田呈瑞, 田洪磊, 蔡静

2005(03):70-71. DOI: 10.13386/j.issn1002-0306.2005.03.012

摘要

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变性淀粉对鸡肉糜品质影响的研究

邓丽, 芮汉明

2005(03):72-73. DOI: 10.13386/j.issn1002-0306.2005.03.013

摘要

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青芥辣对食源性致病菌的抗菌作用初步研究

马永, 吴清平, 张菊梅, 郭伟鹏, 李程思

2005(03):74-75. DOI: 10.13386/j.issn1002-0306.2005.03.014

摘要

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果胶甲酯酶对保持苹果质构作用的研究

宗迪, 顾慧莹, 王庆

2005(03):76-79. DOI: 10.13386/j.issn1002-0306.2005.03.015

摘要

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有机牛奶今年有望上市

2005(03):79. DOI: 10.13386/j.issn1002-0306.2005.03.016

摘要

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氯化钙处理对牛肉嫩度影响的研究

丛玉艳, 薛可, 张建勋

2005(03):80-82. DOI: 10.13386/j.issn1002-0306.2005.03.017

摘要

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我国禽流感疫苗研制成功并广泛使用

2005(03):82. DOI: 10.13386/j.issn1002-0306.2005.03.018

摘要

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日本科学家开发高蛋白、低脂肪的新型健康食品-蛋白酪

2005(03):82. DOI: 10.13386/j.issn1002-0306.2005.03.019

摘要

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肉制品中微生物的分离及初步鉴定

李清春, 张景强

2005(03):83-85. DOI: 10.13386/j.issn1002-0306.2005.03.020

摘要

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利用酶制剂提高啤酒糖浆质量

段钢, 周红伟, 姜锡瑞

2005(03):86-88. DOI: 10.13386/j.issn1002-0306.2005.03.021

摘要

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日本开发新型鱼类食品保鲜技术

2005(03):88. DOI: 10.13386/j.issn1002-0306.2005.03.022

摘要

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大豆磷脂酰丝氨酸产品在食品生产中的应用日益广泛

2005(03):88. DOI: 10.13386/j.issn1002-0306.2005.03.023

摘要

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纤维素金属螯合亲和膜的制备及其对牛血清白蛋白的吸附研究

张亚辉, 杨严俊

2005(03):89-92. DOI: 10.13386/j.issn1002-0306.2005.03.024

摘要

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美国发明乳清食品外衣

2005(03):92. DOI: 10.13386/j.issn1002-0306.2005.03.025

摘要

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俄罗斯利用葡萄渣成功提取食用纤维

2005(03):92. DOI: 10.13386/j.issn1002-0306.2005.03.026

摘要

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萝卜甜橙复合果蔬汁的研制

罗兴武, 唐巧玉, 闫华平

2005(03):93-95. DOI: 10.13386/j.issn1002-0306.2005.03.027

摘要

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"日本大根"酱菜加工工艺研究

郭玉蓉, 史琦云, 李敏, 牛黎莉, 徐雅琴

2005(03):95-97. DOI: 10.13386/j.issn1002-0306.2005.03.028

摘要

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乳酸发酵花生冰淇淋的研制

杨政水

2005(03):98-100. DOI: 10.13386/j.issn1002-0306.2005.03.029

摘要

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白鲢鱼生产模拟牛肉中乙醇处理工艺的研究

光翠娥, 陈清明, 张大海

2005(03):100-101. DOI: 10.13386/j.issn1002-0306.2005.03.030

摘要

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玉米多孔淀粉制备工艺研究

朱仁宏, 姚卫蓉, 吴振华, 钱和

2005(03):102-104. DOI: 10.13386/j.issn1002-0306.2005.03.031

摘要

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苜蓿营养挂面的研制

张娟

2005(03):105-108. DOI: 10.13386/j.issn1002-0306.2005.03.032

摘要

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速冻南瓜饼的研制

任红涛, 宋莲军, 程丽英, 柳艳霞

2005(03):106-108. DOI: 10.13386/j.issn1002-0306.2005.03.033

摘要

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华溪蟹几丁质的提取与壳聚糖的制备

王金香, 王兰

2005(03):109-111. DOI: 10.13386/j.issn1002-0306.2005.03.034

摘要

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黑树莓果汁饮料与果酱的研制

严奉伟, 汤维东

2005(03):111-112. DOI: 10.13386/j.issn1002-0306.2005.03.035

摘要

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液态法生产食醋工艺研究

岳春, 初峰, 侯振建

2005(03):113-114. DOI: 10.13386/j.issn1002-0306.2005.03.036

摘要

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新疆特色风味沙拉酱的开发与研制

艾合买提江, 邢军

2005(03):115-117. DOI: 10.13386/j.issn1002-0306.2005.03.037

摘要

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苦杏仁苷乙醇提取技术研究

崔国庭, 田呈瑞

2005(03):118-119. DOI: 10.13386/j.issn1002-0306.2005.03.038

摘要

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马铃薯全粉产品的品质与生产控制

何贤用, 杨松

2005(03):120-122. DOI: 10.13386/j.issn1002-0306.2005.03.039

摘要

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益智黄酮的提取工艺及测定

刘红, 郭祀远

2005(03):122-123. DOI: 10.13386/j.issn1002-0306.2005.03.040

摘要

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谷氨酸发酵流加糖工艺的生产研究

赵克勤, 刘毅, 邹祖然

2005(03):124-125. DOI: 10.13386/j.issn1002-0306.2005.03.041

摘要

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热风干燥蘑菇片的工艺研究

屠康, 佟馨

2005(03):126-128. DOI: 10.13386/j.issn1002-0306.2005.03.042

摘要

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羊肉发酵香肠的工艺研究

孙来华

2005(03):128-130. DOI: 10.13386/j.issn1002-0306.2005.03.043

摘要

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啤酒花保健饮料的生产工艺研究

韩珍琼, 李小波

2005(03):131-132. DOI: 10.13386/j.issn1002-0306.2005.03.044

摘要

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脱皮方法对大豆胚芽中异黄酮提取率的影响

毛跟年, 张嫱, 范金波, 张俊涛

2005(03):133-135. DOI: 10.13386/j.issn1002-0306.2005.03.045

摘要

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鱼鳞酶解及酶解液脱腥工艺研究

李春美, 彭光华, 胡元华, 韦兴, 钟朝辉

2005(03):136-138. DOI: 10.13386/j.issn1002-0306.2005.03.046

摘要

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低脂肪、高蛋白速溶"豆皮"冲剂的开发研究

刘佳铭, 龙文清, 杨天隆, 刘丽君, 刘利民

2005(03):139-141. DOI: 10.13386/j.issn1002-0306.2005.03.047

摘要

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椰奶花生颗粒饮料的研制

刘建福

2005(03):141-142. DOI: 10.13386/j.issn1002-0306.2005.03.048

摘要

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低度枸杞米酒的研制

冯霖, 刘芳竹

2005(03):143-144. DOI: 10.13386/j.issn1002-0306.2005.03.049

摘要

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芦荟奶啤的研制

2005(03):145-147. DOI: 10.13386/j.issn1002-0306.2005.03.050

摘要

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茶叶对日出口要有新思路

2005(03):147. DOI: 10.13386/j.issn1002-0306.2005.03.051

摘要

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提高大豆分离蛋白膜机械强度和阻湿性能的研究

郭新华, 张子勇, 欧仕益

2005(03):148-150. DOI: 10.13386/j.issn1002-0306.2005.03.052

摘要

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"大蒜"功能齐全,深加工前景十分广阔

2005(03):150. DOI: 10.13386/j.issn1002-0306.2005.03.053

摘要

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滚筒法制备交联羧甲基淀粉及其性能研究

冯承, 张燕萍

2005(03):151-153. DOI: 10.13386/j.issn1002-0306.2005.03.054

摘要

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L-苯丙氨酸脱色工艺的研究

吴昊, 于荣华, 何若平, 李干禄, 张赣道

2005(03):154-156. DOI: 10.13386/j.issn1002-0306.2005.03.055

摘要

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胱氨酸母液中L-精氨酸提取工艺研究

甘林火, 翁连进

2005(03):157-159. DOI: 10.13386/j.issn1002-0306.2005.03.056

摘要

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新型抗菌剂富马酸糠醇甲酯对几种常见细菌抑制作用的研究

李妍, 宁正祥

2005(03):160-161. DOI: 10.13386/j.issn1002-0306.2005.03.057

摘要

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浓缩苹果汁加工链中棒曲霉素的华体会（中国）分析研究

乌日娜, 李建科, 仇农学, 王平, 杨晓媚

2005(03):162-164. DOI: 10.13386/j.issn1002-0306.2005.03.058

摘要

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不同贮藏温度对双孢蘑菇生理特性的影响

石启龙, 王相友, 王娟, 赵亚, 朱继英

2005(03):165-166. DOI: 10.13386/j.issn1002-0306.2005.03.059

摘要

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酱鸭保鲜技术的研究

2005(03):167-169. DOI: 10.13386/j.issn1002-0306.2005.03.060

摘要

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云南白族传统乳扇的研制及营养学评价

吴少雄, 王保兴, 郭祀远, 李琳, 殷建忠

2005(03):170-171. DOI: 10.13386/j.issn1002-0306.2005.03.061

摘要

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俄罗斯开发出"不融化"的冰淇淋

2005(03):171. DOI: 10.13386/j.issn1002-0306.2005.03.062

摘要

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醋蒜提取物抗氧化活性初步研究

赵晓丹, 傅达奇, 肖丽霞, 王萍, 胡小松

2005(03):172-173. DOI: 10.13386/j.issn1002-0306.2005.03.063

摘要

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鲜奶中蛋白质含量的快速测定

曹红, 孟丽, 储治国

2005(03):174-176. DOI: 10.13386/j.issn1002-0306.2005.03.064

摘要

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毛细管气相色谱法测定食品中反式脂肪酸

鲍忠定, 秦志荣, 顾秀英, 许荣年, 黄建颖

2005(03):176-177. DOI: 10.13386/j.issn1002-0306.2005.03.065

摘要

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龙眼核乙酸乙酯萃取物的GC-MS分析

黄儒强, 刘学铭

2005(03):178-179. DOI: 10.13386/j.issn1002-0306.2005.03.066

摘要

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提高大豆异黄酮活性作用的研究进展

钱丽丽, 张永忠, 左锋

2005(03):180-182. DOI: 10.13386/j.issn1002-0306.2005.03.067

摘要

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功能性蛋白开发研究日趋深入

2005(03):182. DOI: 10.13386/j.issn1002-0306.2005.03.068

摘要

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淀粉溶胶流变特性及应用研究进展

林海燕, 罗学刚

2005(03):183-185. DOI: 10.13386/j.issn1002-0306.2005.03.069

摘要

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浅析UF膜分离过程中的浓差极化问题及其控制方法

张志国, 陈锦屏

2005(03):186-187. DOI: 10.13386/j.issn1002-0306.2005.03.070

摘要

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食品人才

2005(03):188-190.

摘要

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