摘要: 枸杞是一种药食两用的原料,具有很高的营养价值和药用作用,以枸杞、大米为原料,通过根霉、酵母的糖化发酵,制成一种营养丰富、酒味鲜美的具有保健作用的低度枸杞米酒。