摘要: <正>德国Degussa公司正在拓展其大豆磷脂酰丝氨酸(PS)产品的范围,来推进其在食品中的使用,促进大脑健康。之前这种成分仅用在提高记忆力的巧克力条生产中,但是该公司认为PS产品还具有应用于其他食品的潜力,如帮助年轻人减轻压力和集中精神等方面。