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变性淀粉在食品工业中的应用
张力田
1983(01):1-6.
摘要
耐高温杀菌瓶盖密封胶的研究
1983(01):6-14.
摘要
提高糖水桃罐头质量的体会
谢伟哲
1983(01):14-16.
摘要
玉米罐头
1983(01):16-18.
摘要
关于罐头二重卷边结构专题讨论的小结
孙天扑
1983(01):18-19.
摘要
辐射杀菌在罐头工业上的应用
杨广平
,
滕均
1983(01):20-23.
摘要
罐头用金属罐的卫生标准简介
1983(01):23-25.
摘要
试论5公斤蕃茄酱罐头瘪罐的形成及防止
1983(01):26-27.
摘要
胡萝卜饮料
1983(01):27-31.
摘要
蛋黄麻花
1983(01):31.
摘要
九江桂花茶饼
1983(01):32-33.
摘要
食品中山梨酸、苯甲酸、糖精的分离和测定
杨祖英
,
高鹤娟
1983(01):33-36.
摘要
食品杂菌数的自动监侧仪
1983(01):37.
摘要
食品热分解物中变异原、癌原物质
1983(01):37-40.
摘要
食品的放射线处理
1983(01):41-44.
摘要
从英国人饮食习惯的变化看英国的食品市场
1983(01):44-47.
摘要
法国果蔬加工业的设备与工艺
1983(01):47-50.
摘要
菲律宾营养中心简介
刘湘云
1983(01):50-53.
摘要
速溶酸奶饮料粉
1983(01):53.
摘要
酸奶的连续化生产
1983(01):53.
摘要
防禹齿牛奶
1983(01):54.
摘要
低热量甜味剂天冬甜母获得批准
1983(01):54-55.
摘要
生产葡萄糖的新方法
1983(01):55.
摘要
新西兰的猕猴桃
1983(01):55-56.
摘要
罐头用新包装材料
1983(01):56.
摘要
五城市第四届糖食、方便、儿童食品技术协作会议纪要
1983(01):56-58.
摘要
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