摘要: <正> 增加秋冬季的罐头生产品种是罐头工业的重要课题之一。因此,就需要利用新的原料来试制更多的罐头品种。 我们研究所主要利用玉米原料试制了新的罐头品种。 众所周知,玉米早就用于食用。在世界农业经济中,玉米是耕种面积最广的农作物之一,在粮食总收获量中,它占第一位。按播种面积,它仅次于基本粮食作物小麦而