摘要: <正> 九江桂花茶饼是江西特产之一,历史悠久,风味独特,多次被评为江西优质产品,1962年在广州交易展销会上受到国外客商的一致赞赏。桂花茶饼小而精,薄而脆,酥而甜,香而美,是一种传统的茶食佳点。它具有茶油精香、芝麻酥香、丹桂异香等特点,茶后一块饼,实感味美酥香,耐人回味绵长。其制法及产品标准简述如下: