• EI
  • Scopus
  • 中国科技期刊卓越行动计划项目资助期刊
  • 北大核心期刊
  • DOAJ
  • EBSCO
  • 中国核心学术期刊RCCSE A+
  • 中国精品科技期刊
  • JST China
  • FSTA
  • 中国农林核心期刊
  • 中国科技核心期刊CSTPCD
  • CA
  • WJCI
  • 食品科学与工程领域高质量科技期刊分级目录第一方阵T1
中国精品科技期刊2020
党建
菜单导航

栏目
未注册商标的法律保护——兼谈未注册驰名商标的认定
2007(05)
摘要 PDF
读者信箱
2007(05)
摘要 PDF
科技创新 争创一流
2007(05)
摘要 PDF
低糖蔬果月饼馅料的制作
2007(05)
摘要 PDF
我国食品低温链的现状与展望
2007(05):11-12.
摘要 PDF
御食园:小产品 大跨越——传统食品现代化的品牌升级战
2007(05):16-17.
摘要 PDF
气味营销:营销插位新利器
2007(05):18-19.
摘要 PDF
多米诺追踪追溯系统集成
2007(05):39.
摘要 PDF
婴儿营养中的益生元
2007(05):40-42.
摘要 PDF
Maxilact~乳品酵母乳糖酶在牛奶和乳清中的应用
2007(05):44-46.
摘要 PDF
糖果、瓶装水、果蔬饮料、茶饮料、口香糖、饼干、速冻食品、熟肉制品、酱油、醋、味精、果酒全国销售额前十名
2007(05):46-47.
摘要 PDF
资讯华体会（中国）
2007(05):48-54.
摘要 PDF
馒头在蒸制和蒸烤过程中理化及微生物指标的变化
冷进松, 刘长虹, 戴媛
2007(05):57-59.
摘要 PDF
三组天然保鲜液对冷却猪肉保鲜效果的研究——针对较低初始菌数和贮存温度的冷却猪肉
2007(05):60-62.
摘要 PDF
香菇冻结规律及品质变化研究
潘小红, 谭兴和, 邓洁红, 张喻, 秦丹, 李清明, 王峰, 周向荣, 张礼红
2007(05):63-65.
摘要 PDF
高压脉冲电场对酿酒酵母杀菌效果影响和模型分析研究
钟葵, 李玉杰, 吴继红, 廖小军, 胡小松
2007(05):66-70.
摘要 PDF
模型溶液研究荔枝干制过程中的非酶褐变反应
2007(05):71-74.
摘要 PDF
颗粒活性炭脱色对发酵大蒜水提液中活性成分的影响
杨娜, 杨栋梁, 刘佳佳
2007(05):75-77.
摘要 PDF
贮藏过程中温度和糖度对金丝小枣浓缩汁色泽的影响
韩希凤, 王成荣, 朱永宝, 侯召华, 代守鑫
2007(05):78-80.
摘要 PDF
干制条件与β-CD处理对藕片干制及复水性的影响
李洁, 胡燕, 余雄兵, 王清章
2007(05):81-84.
摘要 PDF
余甘果汁饮料沉淀和褐变的防止研究
刘冬
2007(05):84-86.
摘要 PDF
果胶酰胺化脱酯技术的研究
李巧巧, 雷激, 马力, 蒋淑燕, 邢国辉, 张利
2007(05):87-90.
摘要 PDF
食品工业废水处理中混合液悬浮固体浓度对膜生物反应器效率的影响研究
楼菊青
2007(05):91-93.
摘要 PDF
超声辐射对大豆分离蛋白膜性能的影响
宋臻善, 熊犍
2007(05):94-97.
摘要 PDF
不同预处理对马铃薯片浸渍速率及感官品质的影响
2007(05):98-99.
摘要 PDF
不同颗粒度玉米膳食纤维与其物化特性的关系研究
王亚伟, 张一鸣, 胡秋娟
2007(05):100-103.
摘要 PDF
灵芝高静水压诱变及其漆酶发酵的研究
2007(05):104-107.
摘要 PDF
对魔芋葡甘聚糖凝胶—一种新型食品模拟的研究
高毅, 邓力, 金征宇
2007(05):107-109.
摘要 PDF
粉红单端孢体外产毒条件的探讨及粗毒素活性测定
魏晋梅, 周围, 毕阳
2007(05):110-112.
摘要 PDF
耐胃肠道环境芽孢杆菌菌株的筛选
闵钟熳, 牛天贵, 岳喜庆
2007(05):113-115.
摘要 PDF
米曲霉孢子原生质体复合诱变及高活力蛋白酶菌株选育
胡杰, 潘力, 罗立新, 王斌, 卢锦桃
2007(05):116-118.
摘要 PDF
嗜酸乳杆菌冻干菌粉保护剂选择的研究
徐丽萍
2007(05):119-122.
摘要 PDF
米曲霉GX0011β-果糖基转移酶的性质研究
覃益民, 唐江涛, 苏加坤, 姚评佳, 魏远安, 梁锦添
2007(05):123-126.
摘要 PDF
药膳食材半夏的分子生物学研究
薛梅, 王秋颖, 陈成彬, 董凤平, 马小军
2007(05):127-128.
摘要 PDF
活性湘蕾金银花茶的制备与品质分析
彭国平, 饶力群, 杨华, 刘绍, 姜放军
2007(05):129-131.
摘要 PDF
南瓜渣中木葡聚糖的提取工艺优化
孔倩, 王了, 张凡华, 周婷, 李全宏
2007(05):132-135.
摘要 PDF
银杏草茶加工工艺
梁红, 卢水仟, 潘伟明, 刘忠平, 冯颖竹, 陈桂林
2007(05):136-137.
摘要 PDF
超临界CO2萃取燕麦油的技术研究及其脂肪酸分析
宋雪梅, 祝霞, 蒋玉梅, 何文兵, 尚勋武, 韩舜愈
2007(05):138-139.
摘要 PDF
大豆磷脂维生素E脂质体的制备
张伟光, 安红, 初文君
2007(05):140-142.
摘要 PDF
超声波提取蜂胶黄酮的条件优化
付英娟, 于智峰, 张建新
2007(05):143-145.
摘要 PDF
酶法水解鹅血蛋白工艺参数研究
赵朔, 于长青, 谢宁
2007(05):146-148.
摘要 PDF
全糖粉生产原理与关键技术
黄国平, 温其标
2007(05):149-150.
摘要 PDF
橡皮糖的生产技术及其产生溶糖质量问题的原因分析
王步敏, 童群义, 吴小军
2007(05):151-152.
摘要 PDF
泡沫分离提取多粘菌素E的工艺研究
佟斌, 刘桂敏, 吴兆亮, 周丽亚, 赵艳丽
2007(05):153-156.
摘要 PDF
酸碱-萃取法制备辣椒碱类化合物工艺探讨
罗春丽, 张鹏
2007(05):156-158.
摘要 PDF
孝感麻糖生产工艺及风味改进的研究
余仲铭, 张亚玲
2007(05):159-160.
摘要 PDF
绿豆酸奶冰淇淋的研制
郭立格
2007(05):162-164.
摘要 PDF
黄连花茶加工工艺及其抗氧化作用研究
屠大伟, 张保顺, 李学刚
2007(05):165-167.
摘要 PDF
超声辅助法提取分离大豆皂苷的实验研究
李华, 李丹
2007(05):168-171.
摘要 PDF
脱水甘蓝生产工艺研究
宁君迎, 田呈瑞
2007(05):171-173.
摘要 PDF
高纤维莲藕果冻的研制
占剑峰
2007(05):174-175.
摘要 PDF
DEAE-Sephacel和DEAE-Sepharose-FF对牛肉中Calpains分离纯化的比较研究
许永平, 罗欣, 孙清亮, 胡鹏, 毛衍伟
2007(05):176-177.
摘要 PDF
营养保健型荠菜胡萝卜软糖的加工工艺
南昌希, 权伍荣, 崔福顺, 杨咏洁
2007(05):178-180.
摘要 PDF
醇法大豆浓缩蛋白提取工艺的优化
郭雪松, 黄晓杰, 王烁, 张春红
2007(05):181-182.
摘要 PDF
虫草薏米糊的工艺研究
2007(05):183-184.
摘要 PDF
不同气调包装对冷藏白鲢鱼片质量的影响
胡永金, 刘晓永, 朱仁俊
2007(05):185-189.
摘要 PDF
酶法浸提甜菊糖甙的研究
2007(05):190-192.
摘要 PDF
水酶法有机相连续萃取提取鸭蛋卵磷脂
顾明芳, 杨严俊
2007(05):193-195.
摘要 PDF
β-环糊精叶黄素的增溶性研究
杨云裳, 张海霞, 张应鹏, 申涛, 陈学福
2007(05):195-196.
摘要 PDF
微波辐射合成十二烯基琥珀酸淀粉酯的研究
张冶, 马涛, 赵海波
2007(05):197-199.
摘要 PDF
酵母β-1,3-D-葡聚糖提取酶解工艺的研究
黄国宏
2007(05):200-203.
摘要 PDF
籽瓜皮中果胶的提取及脱色技术研究
刘金郎, 刘建华
2007(05):204-205.
摘要 PDF
超临界CO2萃取蔬菜中敌百虫残留方法的优化
薄尔琳, 于基成, 杨宁, 王雪冰, 曹远银
2007(05):206-207.
摘要 PDF
柑橘涂膜保鲜剂的筛选和研究
刘方方, 张浩
2007(05):208-210.
摘要 PDF
皮蛋涂膜保鲜剂的研究
宾冬梅, 马美湖, 娄爱华, 易诚, 任展
2007(05):211-214.
摘要 PDF
鱼腥草贮藏过程中化学成分含量变化的研究
伍贤进, 张俭, 钟晓丽, 罗增桂
2007(05):215-217.
摘要 PDF
抗性淀粉体外消化模拟的研究
尚晓娅, 高群玉, 王捷, 杨连生
2007(05):218-220.
摘要 PDF
新型低糖软饮料改善饮料口感
2007(05):220.
摘要 PDF
金丝海藻营养成分的分析
徐颖, 周世文, 汤建林, 侯君
2007(05):221-223.
摘要 PDF
快速检测食品中违禁偶氮染料“对位红”的电化学方法的建立
刘国艳, 柴春彦, 葛宇, 宋巍巍
2007(05):224-226.
摘要 PDF
分光光度计法测定果胶酶活力的方法研究
王小敏, 吴文龙, 闾连飞, 李维林, 屈乐文
2007(05):227-229.
摘要 PDF
美国开发出饮料脱气系统延长产品保质期
2007(05):229.
摘要 PDF
卤料盐度检测方法比较研究
梅林, 李春保, 王志耕, 郑王成
2007(05):230-232.
摘要 PDF
半微量凯氏定氮法测定蛋白质消化工艺的改进
宗留香, 肖青苗, 康怀彬
2007(05):232-234.
摘要 PDF
γ-氨基丁酸测定方法的研究
陈海军, 林亲录, 王婧, 李丽辉
2007(05):235-237.
摘要 PDF
干酪快速成熟的研究进展
梁荣蓉, 罗欣, 刘希山
2007(05):238-241.
摘要 PDF
日本研发出品酒机器人
2007(05):241.
摘要 PDF
变性淀粉在酶固定化中的应用
杨景峰, 罗志刚, 罗发兴
2007(05):242-244.
摘要 PDF
被孢霉产γ-亚麻酸（GLA）后处理工艺的研究进展
李莉莉, 潘力, 罗立新
2007(05):245-247.
摘要 PDF
RSS 邮件订阅
开云电子 | 星空体育·(中国)官方网站-登录入口 | 完美体育_官方网站 | 华会体育(China)官方网站 | 开云网页版 | 华亿体育 | 华体会体育（中国）hth·官方网站 | 江南网页版 | leyu·乐鱼（中国）体育官方网站 |