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中国精品科技期刊2020
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栏目
2002我国食品工业(下)
2003(05):1-2.
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只有辛勤耕耘 才能硕果无限
2003(05):3-5.
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十年辉煌谱写食品添加剂展览会光彩夺目的篇章 第七届中国国际食品添加剂展览会特别报道
2003(05):6-7.
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百年历程昭示长盛不衰的永恒定律——访国民淀粉化学公司亚洲食品及保健营运总监温顺吉
2003(05):8-9.
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为推动中国饲料包装的发展而不懈追求——访廊坊包装设备制造总公司总经理杜振清
2003(05):10-11.
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“非典”时期的非常营销
2003(05):12.
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展会期间《华体会体育》杂志备受注目
2003(05):13.
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全球包装业踊跃参加“2003美国拉斯维加斯包装机械展”
2003(05):14.
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我国罐头企业区域化明显
2003(05):14.
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国家质检总局发出通知,加强“非典”有关产品打假和监督
2003(05):14.
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我国率先掌握食品中SARS病毒检测技术
2003(05):15.
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国家食品药品监管局提出初步设想
2003(05):15.
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伟迪捷中国公司宣布成立并直接进入中国市场
2003(05):16.
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卫生部将出台散装食品卫生规定
2003(05):16.
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“非典”时期如何科学钦食 食品营养专家对话电视观众
2003(05):16.
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酶法脱除大豆乳腥味因子研究
2003(05):17-18.
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酶法水解鳙鱼下脚料及其降苦机理研究
2003(05):19-22.
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产纤溶酶枯草芽孢杆菌发酵条件的研究
2003(05):23-24.
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低温肉制品护色研究
2003(05):25-26.
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磷酸盐对牛肉嫩化作用的研究
2003(05):27-28.
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应用果胶甲基酯酶改善番茄酱的粘度
2003(05):29-30.
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两种保鲜液处理冷却猪肉后的微生物、理化以及生物胺含量的变化
2003(05):31-33.
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山茱萸多糖PFCCⅠ抗氧化性能研究
2003(05):34-36.
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乌桕类可可脂氧化诱导期研究
2003(05):37-39.
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仙人掌提取物的抑菌作用研究
2003(05):40-43.
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市场流行搅拌型酸奶流变学特性的初步研究
2003(05):43-47.
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糜米发酵液的研究
2003(05):47-49.
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关于冬笋清水罐头生产中的一些质量效益问题
2003(05):50-51.
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蕨菜腌制的生产工艺研究
2003(05):52-53.
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甜橙全果去皮技术的研究
2003(05):54-56.
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膨化黑米在酱油及酱生产中的应用
2003(05):56-58.
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蚕蛹硫酸水解制备复合氨基酸的研究
2003(05):59-61.
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红曲霉在奶酪生产中的应用
2003(05):61-62.
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调配型酸乳饮料稳定剂及其稳定性的研究
2003(05):63-65.
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鸡蛋胡萝卜素食肠的开发研究
2003(05):65-66.
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速冻方便薯饼的工艺水平与研究
2003(05):67-68.
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大豆肽豆奶生产工艺的研究
2003(05):68-69.
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微波在面酱中的应用试验
2003(05):70-71.
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芦荟保健食品开发与电子商务的应用
2003(05):71-72.
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微波在软包装竹笋杀菌保鲜上的应用研究
2003(05):73-74.
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甜味剂安赛蜜的合成工艺研究
2003(05):74-76.
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凝聚剂和絮凝剂在火龙果色素提取中的运用
2003(05):77-79.
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木瓜蛋白酶中具有壳聚糖水解酶活性成分的分离
2003(05):80-82.
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蝇蛆中甲壳素与壳聚糖提取工艺的研究
2003(05):82-86.
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微波烤虾保藏技术研究
2003(05):87-88.
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地榆中活性物质皂甙的柱分离与紫外分析
2003(05):89-90.
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普鲁士蓝光度法测定奶粉中的铁
2003(05):91-93.
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褪色光度法测定果蔬中Vc的含量
2003(05):93-94.
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市售猪血块中微量甲醛的新法测定
2003(05):95-96.
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花生四烯酸的保健作用
2003(05):97-98.
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食品法典委员会的糖标准与我国食糖标准的对比及建议
2003(05):99-100.
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科学的认识和开发食品专用粉
2003(05):101-103.
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酵母抽提物的生产以及在调味品工业上的应用研究
2003(05):103-105.
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类胡萝卜素生物合成的分子生物学研究
2003(05):106-109.
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高压力对微生物的影响及其杀菌机理的研究进展
2003(05):110-112.
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