摘要: 利用蝇蛆粉作为原料制备甲壳素和壳聚糖。通过实验确定最佳工艺条件,用酸法脱灰分,碱法除蛋白质和脂肪,热浓碱脱已酰基;对成品进行理化性质的检测。