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中国精品科技期刊2020
党建
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栏目
模糊数学在出口食品质量评比中的应用
杨章华
1992(05):3-8.
摘要
射频技术在大豆蛋白分子降解改性作用中的新应用
陈子丹, 张海悦, 王长春, 孙元宾, 任军
1992(05):9-10.
摘要
食物过敏引发耳疾
1992(05):10.
摘要
提高桔罐硬度探讨
1992(05):11-14.
摘要
蕨菜护绿工艺方法的研究
朱蓓薇, 许安邦, 孙浩, 赵曼
1992(05):15-17.
摘要
毛花猕猴桃果实性状及加工适应性研究
梁华俤, 潘林娜, 魏勤, 郭桂玲, 潘仰星
1992(05):18-20.
摘要
毛花猕猴桃果汁加工技术研究
梁华俤, 潘林娜, 魏勤, 郭桂玲, 潘仰星
1992(05):21-24.
摘要
肉类马口铁罐头假胖问题浅析
高晓芬
1992(05):25-26.
摘要
糖醋荞头罐头新工艺的研究
黄建明
1992(05):26-27.
摘要
功能性富维营养排粉的研制及质量标准
罗晓燕, 潘巧仪, 孔令根
1992(05):28-29.
摘要
果汁和胡萝卜汁混合型碳酸饮料的研究与试制
孔庆云
1992(05):30-33.
摘要
天然食用蔬菜香料
1992(05):33.
摘要
胡柚系列产品的加工技术
1992(05):34-37.
摘要
果汁奶饮料配方的研制
1992(05):38-40.
摘要
天然抗氧化剂
1992(05):40.
摘要
高蛋白蜗牛食品的开发——多味蜗牛干和蜗牛酱的制取方法
曾强
1992(05):41-43.
摘要
蔬菜牛奶复合冰淇淋的研制
胡文忠, 张风宽, 王严, 徐萍, 尹晓莉
1992(05):43-45.
摘要
如何提高原料利用率
1992(05):46.
摘要
臭氧水消毒灭菌技术及其在饮料生产上应用
白希尧, 储金宇, 张健, 张宏, 李殿柱, 王振羽
1992(05):47-52.
摘要
食品香气成分的分析方法
1992(05):53-56.
摘要
深色果汁饮料中维生素C含量测定方法的研究
孙晓光
1992(05):57-59.
摘要
果路
1992(05):59.
摘要
维生素C对铁吸收影响的研究
胡军祥, 葛云法, 郑斯涌, 王维义, 虞英明, 陈杰, 施鑫民
1992(05):60-64.
摘要
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