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中国精品科技期刊2020
党建
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栏目
在重点城市食品工业技术协作会议上的讲话
李卓英
1984(05):1-4.
摘要
美国的方便快餐和方便食品
1984(05):4-11.
摘要
西德糖食制品工业掠影
1984(05):11-19.
摘要
果胶软糖生产工艺初探
1984(05):19-24.
摘要
把糖果夹心从输送器压入拉条机的装置
1984(05):24-26.
摘要
汽水加工技术(续)
1984(05):26-32.
摘要
糖水葡萄罐头质量的研究
1984(05):32-39.
摘要
食品的加工和贮藏对蛋白质营养的影响
1984(05):40-44.
摘要
鲜猪肉香肠中大豆组织蛋白的掺用
1984(05):44-45.
摘要
配制酒的品种设计
1984(05):45-47.
摘要
面糖制品在贮存中的质量变化
1984(05):47-53.
摘要
脂肪酶催化的油脂酯交换反应
1984(05):53-61.
摘要
软罐头中空气量的非破坏性测定法
1984(05):61-64.
摘要
用热处理和超滤法生产猕猴桃汁
1984(05):64-65.
摘要
蕃茄的加酸大量贮存中的某些重要参数的研究
1984(05):65.
摘要
用反渗透压法浓缩果汁
1984(05):65-66.
摘要
用滤纸过滤食用油
1984(05):66.
摘要
番茄、茄子保鲜膜
1984(05):66-68.
摘要
新开发的营养醋
1984(05):68.
摘要
沙丁鱼汉堡色
1984(05):68.
摘要
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