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中国精品科技期刊2020
党建
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栏目
我国啤酒业的发展走势
2003(07):1-2.
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北京规划催人奋进 风雨过后又见彩虹——访北京食品协会会长李士靖
2003(07):3-6.
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碳酸饮料、果汁饮料产品质量有提高
2003(07):7-8.
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蜜饯产品质量令人忧
2003(07):8-9.
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广州百花为什么永久飘香——广州百花香料股份有限公司特别报道
2003(07):10-11.
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市场营销新理念——借势与造势
2003(07):12.
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资讯纵横
2003(07):13-16.
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三偏磷酸钠高交联马铃薯淀粉非糊化特征研究
2003(07):17-19.
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不同凝乳酶在干酪生产中应用效果的研究
2003(07):20-22.
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酸性电解水对蔬菜杀菌效果的研究
2003(07):22-23.
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几种免疫活性蛋白抑菌活性的测定
2003(07):24-25.
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超声波预处理对胡萝卜渗透脱水技术初探
2003(07):26-28.
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红曲霉培养过程中桔霉素积累规律的初步研究
2003(07):28-29.
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糖水菠萝罐头的防腐研究
2003(07):30-32.
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β-甘露聚糖酶作用魔芋胶条件研究
2003(07):33-35.
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绿藻晶饮料适宜工艺条件的研究
2003(07):36-38.
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百合除苦新方法
2003(07):38-39.
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脱水荷兰豆的预处理工艺研究
2003(07):40-41.
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天然食品抗氧化剂茶多酚的提取及应用研究
2003(07):42-44.
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多维富钙营养肠的研制
2003(07):45-47.
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羊肉泡馍汤料的配置及保质期的研究
2003(07):47-48.
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姜黄有效成分的提取及其油基色素制备
2003(07):49-51.
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木糖醇的生理功能及含木糖醇食品的试制
2003(07):51-53.
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控制油炸甘薯片含油量方法的研究
2003(07):52-53.
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聚甘油脂肪酸酯在食品中的应用
2003(07):54-56.
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干酪乳杆菌蛋白酶的性质研究
2003(07):56-58.
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荔枝干制副产物色素浸泡液性质的研究
2003(07):59-61.
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复合酶对无糖大豆纤维饼干生产工艺的影响
2003(07):62-64.
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果胶裂解酶——果蔬汁加工行业的一次新技术革命
2003(07):65-66.
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1-甲基环丙烯在控制香蕉果实后熟方面的应用
2003(07):67-69.
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花生四烯酸对高脂大鼠血脂及抗氧化酶指标的影响
2003(07):70-71.
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玻璃容器与食品包装的结合——当今美国玻璃包装工业的特点
2003(07):72-74.
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食品安全目标与管理
2003(07):75-76.
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几种昆虫的抗疲劳作用初步研究
2003(07):77-78.
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豆豉加工前后营养与活性成分变化的研究
2003(07):79-80.
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高效毛细管电泳法短时内同时测定咖啡因、山梨酸、苯甲酸、糖精的含量
2003(07):81-82.
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鸡肉新鲜度新型检测方法初探
2003(07):83-84.
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利用大豆蛋白制作模拟干酪(cheese analogs)的研究进展
2003(07):85-87.
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火龙果的开发与利用
2003(07):88-90.
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美拉德反应与食品工业
2003(07):90-93.
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粉丝的原料、生产工艺及发展趋势
2003(07):94-96.
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