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中国精品科技期刊2020
党建
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栏目
中国绿色食品与果蔬产业的发展
2003(06):1-3.
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“非典”时期的科学饮食
2003(06):4-6.
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提高产品质量是企业生存发展的大问题
2003(06):7-6.
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广东汇香源发展创新之路——访广东汇香源食品有限公司执行董事钱银川
2003(06):8-9.
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勇于挑战 竞争未来——访杭州新绿香精香料有限公司总经理黄海英
2003(06):10-11.
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2003年我国饮料市场争夺战提前打响
2003(06):12.
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资讯纵横
2003(06):13-16.
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龙眼核淀粉颗粒性质的研究
2003(06):17-19.
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无花果沙雷氏菌（Serratia ficaria）CH-0203产壳聚糖酶发酵条件的研究
2003(06):20-22.
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发酵型牛肉干发酵体系与产品品质特性相关性研究
2003(06):23-26.
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连续搅拌罐膜反应器(CSTMR)法生产大豆肽动力学研究
2003(06):26-28.
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花粉的振动粉碎破壁技术研究
2003(06):29-31.
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糖汁的气浮提纯分离
2003(06):31-33.
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苹果膳食纤维改性实验研究
2003(06):34-35.
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酶法水解松仁蛋白的最佳条件研究
2003(06):36-38.
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黑玉米大豆即食糊的研制
2003(06):39-41.
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鲜百合饮料的工艺研究
2003(06):42-45.
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多菌种混合发酵黑米饮料的研究
2003(06):43-45.
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红枣固体饮料的研制与开发
2003(06):46-47.
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半潮竹笋加工法的研究
2003(06):48-49.
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猪血中IgG的分离、纯化放大试验工艺研究
2003(06):50-51.
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煎炸油净化处理的研究
2003(06):52-54.
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抗氧化剂二丁基羟基甲苯(BHT)的微胶囊化
2003(06):54-56.
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离子交换法提取鸡蛋清溶菌酶
2003(06):57-59.
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复合氨基酸锌的制备工艺研究
2003(06):60-61.
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果蔬汁品质的总抗氧化活性评价
2003(06):62-63.
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花生四烯酸在液态奶中的应用研究
2003(06):64-65.
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不同储藏条件对鹌鹑蛋品质的影响
2003(06):66-67.
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气调包装(MAP)对草莓保鲜的影响
2003(06):68-71.
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气调包装对冷却牛肉货架期的影响
2003(06):71-73.
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氨基葡萄糖和乙酰氨基葡萄糖的测定方法
2003(06):74-75.
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紫外分光光度法检测水皂角总多酚的含量
2003(06):76-77.
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关于植脂末(奶精)脂肪的测定方法
2003(06):78-79.
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气相色谱法测定葵花籽油的脂肪酸
2003(06):79-80.
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香梨白兰地酒品质的初步研究
2003(06):81-82.
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磁场流化床在酶催化反应中的应用
2003(06):83-86.
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超临界萃取技术用于生物活性成分提取的研究概况
2003(06):87-89.
摘要 PDF
细胞与组织培养技术在食用植物香料中的研究概况
2003(06):90-93.
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大宗谷物加工副产品中功能成分的提取与利用发展华体会（中国）
2003(06):94-96.
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