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中国精品科技期刊2020
党建
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栏目
訪日观感及我国食品工业的发展方法——中国食品协会会长杜子端在北京食品学会会员大会上的讲话——记录稿未经本人审阅
1983(03):1-6.
摘要
麦芽糖及其应用
1983(03):7-9.
摘要
食品制造规范(食品GMP)
1983(03):9-11.
摘要
罐头用金属罐及其发展方向
1983(03):11-14.
摘要
提高番茄罐头制品的质量
1983(03):14-17.
摘要
关于咸羊肉罐头工艺的探讨
1983(03):17-20.
摘要
水果蔬菜罐头锈罐原因及防止办法
1983(03):21-23.
摘要
关于太妃糖焦香化工艺的探讨
符庆香, 柴彭年
1983(03):23-26.
摘要
儿童补血饮料《宝宝福》配方设计
1983(03):26-30.
摘要
黄曲霉毒素的简易去毒方法
1983(03):30-33.
摘要
新西兰猕猴桃简介
周山涛
1983(03):33-34.
摘要
不同加工方法对蘑菇鲜味的影响
1983(03):34-35.
摘要
关于鲜酵母发酵力的快速测定法
1983(03):35-37.
摘要
咖啡粉中咖啡因的快速测定法
1983(03):37-38.
摘要
改善清凉饮料质量的方法
1983(03):38-41.
摘要
超过滤技术及其在食品工业上的用途
1983(03):41-46.
摘要
纤维素在食品工业中的应用
1983(03):46-48.
摘要
大豆中蛋白质和油脂的水抽提膜分离技术联合提取法
1983(03):48-54.
摘要
大豆蛋白质连续超声萃取法的中间工厂性试验
1983(03):54-59.
摘要
电渗析在葡萄酒、葡萄汁及橙汁生产中的应用
1983(03):59-63.
摘要
糕点类食品的加工方法
1983(03):63-65.
摘要
液态乳制品中的碳水化合物乳酸和柠檬酸含量
1983(03):65.
摘要
乳中磷的测定
1983(03):65.
摘要
脂肪球的凝集和凝集的再分散
1983(03):65-66.
摘要
以增稠为目的对炼乳高温热处理热交换的研究
1983(03):66.
摘要
控制喷雾干燥器废气中逸出的奶粉
1983(03):66.
摘要
用巯基醋酸比色法测定牛乳和血中的铁含量
1983(03):66.
摘要
代替肉类的植物旦白质的规定标准
1983(03):66-67.
摘要
用商业超滤薄膜合制大豆—牛奶蛋白制品
1983(03):67.
摘要
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