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中国精品科技期刊2020
党建
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栏目
开拓绿色食品国际市场的探索
2004(09):6-8.
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功能食品的发展趋势及未来
2004(09):12-14.
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建立和完善食品标准化体系 促进食品质量与安全
2004(09):18-19.
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含乳饮料合格七成——含乳饮料产品质量国家监督抽查结果
2004(09):20-22.
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没有食品添加剂就没有现代食品工业(下)
2004(09):24-26.
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西门子公司推陈出新,又创佳绩——新一代S7-200 PLC隆重推出
2004(09):32-33.
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山东保龄宝爱拼才能赢——山东保龄宝生物技术有限公司发展纪实
2004(09):34-36.
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我国食品市场呈现五大特点
2004(09):40.
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资讯纵横
2004(09):41-42.
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非晶颗粒态木薯淀粉的结构及酶降解活性研究
2004(09):49-51.
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以明胶和蔗糖为复合壁材的番茄红素微胶囊化研究
2004(09):52-54.
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进料水分对挤压人造米理化特性和物性的影响
2004(09):55-58.
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Nisin与香辛料提取液在五香牛肉保鲜中的应用研究
2004(09):59-61.
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应用超高压技术改进酱油杀菌工艺的研究
2004(09):62-64.
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壳聚糖对植物油的乳化性能研究
2004(09):65-66.
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烘烤条件对小麦胚芽油品质的影响
2004(09):67-69.
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不同前处理方法对番茄红素提取率的影响研究
2004(09):69-70.
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影响裂褶菌菌丝体及胞外多糖产量的几种因子研究
2004(09):71-73.
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咖啡酸等羟基肉桂酸化合物抗氧化性能的测定及评估
2004(09):74-78.
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低糖果脯保藏性的研究
2004(09):75-78.
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改性淀粉在灌肠制品中的应用效果研究
2004(09):79-80.
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提高香蕉出汁率的研究
2004(09):81-82.
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鱿鱼内脏蛋白质酶解工艺的研究
2004(09):83-85.
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酶法水解鲢鱼蛋白及其水解液合成酱类香味料的研究
2004(09):86-88.
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干腌火腿研究
2004(09):89-90.
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毛虾休闲食品的研制
2004(09):91-92.
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常山胡柚果汁饮料的加工研制
2004(09):93-95.
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大蒜、银杏叶复合保健饮料研制初报
2004(09):96-98.
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三无(无铅、无泥、无糠)鹌鹑松花蛋料液碱度及相关工艺研究
2004(09):99-101.
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魔芋中总生物碱提取试验
2004(09):101-103.
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芦荟凝胶制汁工艺研究
2004(09):102-103.
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新型香梨果啤的研制
2004(09):104-105.
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苦杏仁保健营养豆腐的研制
2004(09):106-108.
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营养麦胚胡萝卜冰淇淋的研制
2004(09):108-110.
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甘草保健软糖的研制
2004(09):111-113.
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利用红花油制备共轭亚油酸的初步研究
2004(09):114-115.
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果胶在低糖条件下凝胶的初探
2004(09):116-117.
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金属离子对蒜氨酸酶活性的影响
2004(09):118-120.
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市售熟肉制品氧化安全性分析
2004(09):121-123.
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O3处理对茶薪菇贮藏品质的影响
2004(09):124-125.
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复合型二氧化氯保鲜剂对大久保桃采后生理的影响
2004(09):126-128.
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中草药杀菌剂对花红保鲜的研究
2004(09):129-132.
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食品中磷脂测定方法的探讨
2004(09):133-134.
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药用植物在降脂保健饮料中的开发利用
2004(09):135-136.
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植物蛋白的营养生理功能及开发利用
2004(09):137-140.
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粮油食品中黄曲霉毒素的污染及预防措施
2004(09):141-142.
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影响植物蛋白饮料稳定性的理化因素分析与研究
2004(09):143-144.
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