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中国精品科技期刊2020
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栏目
以人为本,大力发展我国的营养产业
2003(12):1.
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加快营养产业发展,全面建设小康社会
2003(12):2.
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乳业成长的价值管理认识与执行
2003(12):3-5.
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与食品企业共同打造长线战略——“2004亚洲食品配料及技术展览会”即将在上海举行
2003(12):6-7.
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诚信构筑营销根基——访温州市龙泰轻工机械有限公司营销经理 章方胜
2003(12):8-9.
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小袋包装的魅力——访北京迈威机械有限公司总经理王福生
2003(12):10-11.
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展现在透明表材上的水晶质感 多米诺推出应用于PET材质的最佳标识方案——S200B划线式激光喷码机
2003(12):12.
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资讯纵横
2003(12):13-16.
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喷雾干燥条件对豆粉速溶性的影响
钟芳, 王璋, 许时婴
2003(12):17-20.
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黑曲霉β-葡聚糖酶产酶培养基的研究
贺小贤, 姜绪林
2003(12):21-23.
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陕西韩城大红袍花椒挥发油化学成分的研究
2003(12):23-20.
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大头菜软包装保存试验研究
谭兴和, 郭时印, 王锋, 李清明, 熊兴耀
2003(12):24-26.
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荔枝核提取液对亚硝胺的抑制作用
刘爱文, 陈忻, 郑健英
2003(12):27-29.
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酶解对氧化淀粉应用性质的影响
曾洁, 高海燕, 李新华
2003(12):29-31.
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膜液的高压处理对马铃薯淀粉膜性能的影响
毕会敏, 马中苏, 李欣欣, 石晶, 王昕, 闫革华
2003(12):32-33.
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苦参对灵芝发酵液流变特性的影响
李雁群, 章克昌
2003(12):34-35.
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影响复合蛋白酸奶发酵效果的主要因素研究
龙晓丽, 赵谋明, 杨晓泉, 陈中
2003(12):36-39.
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柿饼加工中脱涩和反涩机理的研究
张海生, 陈锦屏
2003(12):39-40.
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棕榈油品质对饼干保质期的影响
2003(12):41-42.
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广东淮山多糖提取工艺的研究
聂凌鸿, 宁正祥
2003(12):43-45.
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利用黑木耳浸提液加工饮料的研究
崔蕊静, 李春华, 周丽艳
2003(12):45-47.
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荔枝果汁饮料生产工艺研究
吴锦铸, 黄苇, 谭耀文, 黄德炎
2003(12):48-49.
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大米胚芽饮料的研究
2003(12):50-53.
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西洋参富硒保健酒的研制
包怡红, 王振宇, 陈小强
2003(12):53-54.
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胡萝卜汁方便米粉的研制
涂瑾, 陈卫平, 颜贤仔, 吴少福, 袁建赣
2003(12):55-57.
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沙棘酸凝乳的研制
王玉田, 金嫘, 徐长顺
2003(12):57-59.
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冻干苦瓜休闲食品加工工艺的研究
肖志剑, 谢苏平
2003(12):60-61.
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番木瓜芹菜复合果蔬汁饮料的研制
夏杏洲, 彭克东, 彭球生
2003(12):62-63.
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特种玉米粉——传统主食原料的革命
黄忠平, 胡克诚, 张可生, 甄石
2003(12):64-65.
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甘草酸的提取、精制及影响因素分析
章玉华, 白凤梅, 葛毅强, 倪元颖
2003(12):66-68.
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天然食用色素栀子黄的应用特性研究
艾志录, 张哓宇, 乔明武, 李里特
2003(12):69-73.
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用直接——全湿化学法制备食品强化剂——七水合硫酸锌
杜宝安, 董丽新, 高慧颖, 杜艳君, 侯婧, 秦磊, 崔永涛
2003(12):74-76.
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技术创新是企业的生命之源
2003(12):77-78.
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去皮果蔗保鲜试验研究
沈勇根, 上官新晨, 蒋艳, 吴少福
2003(12):79-80.
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高压静电场处理对果实呼吸作用的影响机理研究
王颉, 李里特, 单阳, 叶青, 李英军
2003(12):81-84.
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冬枣减压贮藏期间生理变化的研究
常燕平, 王如福
2003(12):85-86.
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海带生物有机碘的急性毒理学评价研究
庄桂东, 顾军, 迟玉森
2003(12):87-88.
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我国食品安全检测主要应用技术的研究及现状
张志洁, 林清玉
2003(12):89-91.
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食品中无机砷和有机砷的分离和测定
2003(12):92-93.
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磷酸寡糖检测方法的研究
毛跟年, 张嫱, 杨亚洲, 许牡丹
2003(12):94-95.
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气相色谱法一次进样测定气调包装中O2、CO2和C2H4
刘颖, 王如竹, 李云飞, 田平海, 张天龙
2003(12):96-97.
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NMR对水分的研究及其在食品科学中的应用
范崇东, 范明辉, 盛剑俊
2003(12):98-100.
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我国甜柿贮藏、保鲜现状分析
王云云, 刘卫斌, 程延娥
2003(12):101-102.
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干腌火腿工艺过程蛋白质与脂质分解氧化及其对风味的贡献
章建浩, 黄明, 赵改名, 周光宏
2003(12):103-105.
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食药用真菌多糖的研究及开发利用
樊锦艳, 王秋颖
2003(12):106-107.
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《华体会体育》2003年总目录
2003(12):108-112.
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