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中国精品科技期刊2020
党建
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栏目
中国冷冻饮品(冰淇淋)市场分析及发展趋势
2002(06):4-7.
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今年月饼大战率先在上海打响全国月饼巨头云集申城“国际焙烤展”
2002(06):7.
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包装与食品工业世界巨子将荟萃巴黎盛会巴黎国际包装技术及设备展11月在法国召开
2002(06):7.
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谁是我国乳业明天的赢家
2002(06):8-9.
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Streptomyces olivaceovirdis E-86木聚糖酶在玉米芯成分上吸附特性的研究
2002(06):10-13.
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单宁法提取生姜蛋白酶
2002(06):13-15.
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芦笋营养成分分析与加工品质改善的研究
2002(06):16-18.
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温度和水分对大豆组织蛋白营养成分的影响
2002(06):19-22.
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干燥条件对绿色叶菜质量的影响
2002(06):23-24.
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嗜酸乳杆菌增菌培养基的优化
2002(06):25-27.
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微波条件下提取天然色素的研究
2002(06):28-31.
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多糖对大豆蛋白在水相介质中乳化特性的影响研究
2002(06):31-34.
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食品级丙酸锌的合成工艺研究
2002(06):35-36.
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水浮莲叶制取叶绿素铜钠盐的工艺研究
2002(06):37-38.
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大豆低聚糖在主食面包中的应用
2002(06):39-41.
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柑桔香精油的提取与食用柑桔香精的调制
2002(06):41-43.
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桑叶汁饮料工艺技术的改进
2002(06):44-46.
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爽口型(加气起泡)山葡萄酒的生产工艺研究
2002(06):47-49.
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微波膨化银杏脆片的工艺研究
2002(06):50-51.
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不同因素对羊奶干酪出品率的影响
2002(06):52-54.
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米酒复合保鲜技术的研究
2002(06):54-55.
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玉米乳酸菌饮料的工艺研究
2002(06):56-58.
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辐照复合式保藏工艺研究
2002(06):58-60.
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单凸轮滑片式供料机构的研究与智能化设计
2002(06):61-63.
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瑞典爱克林环保包装在中国
2002(06):63.
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食品工业废水中微量铅含量测定的研究
2002(06):64-65.
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反相高效液相色谱法分离测定三氯蔗糖
2002(06):66-67.
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凯氏定氮高效催化剂在蛋白质测定中的应用
2002(06):68-70.
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快速测定红肠中亚硝酸钠的新方法
2002(06):70-71.
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德国培育出携乙肝疫苗的转基因胡萝卜
2002(06):71.
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微生态制剂及其在功能食品中的应用
2002(06):72-74.
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美国市场盛行益生菌产品
2002(06):74.
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抗冻蛋白及其在食品工业中的应用
2002(06):75-77.
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发酵香肠菌种筛选标准探讨
2002(06):78-79.
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挤压蒸煮技术在变性淀粉生产中的应用
2002(06):80-83.
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新世纪生物技术展望
2002(06):83-86.
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大米蛋白的开发利用
2002(06):87-89.
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富含挤压稳定化米糠粉面包的研制
2002(06):90-91.
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大豆卵磷脂口服液的研制
2002(06):91-92.
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嗜菌体对酸奶生产的危害及预防
2002(06):93-94.
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紫菜牡蛎豆腐复合软罐头的研制
2002(06):94-95.
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政策·法规
2002(06):96.
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市场·信息
2002(06):96.
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