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中国精品科技期刊2020
党建
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栏目
国家食品标签通用标准的几点说明
李家瑞
1999(02):3-5.
摘要
酶法水解鸡肉蛋白及其水解液脱苦方法的研究
1999(02):3-5.
摘要
黑芝麻色素和多糖对全血化学发光和活性氧的抑制作用
龙盛京, 农冠荣, 马文力
1999(02):3-5.
摘要
果酒酵母在芦笋复合汁中发酵条件的研究
张素华
1999(02):3-5.
摘要
果汁的流变特性研究
路福绥
1999(02):3-5.
摘要
竹叶保鲜剂的提取及抑菌效果初探
1999(02):3-5.
摘要
固定化细胞混合发酵黄瓜汁饮料的研究
张峻, 霍长俊, 蔡国增, 熊何健, 齐欣
1999(02):3-5.
摘要
异麦芽低聚糖的酶法制备
杨连生, 扶雄, 何小维, 胡新平
1999(02):3-5.
摘要
胶元蛋白质食用品质改良研究
1999(02):3-5.
摘要
大豆低聚糖在碱液中的浸出及在食品中的加工特性
郑桂富
1999(02):3-5.
摘要
大麦麦绿素提取技术研究
袁亚, 周利亘, 龚启明, 陈文煊, 邢建荣
1999(02):3-5.
摘要
影响乳粉溶解性和冲调性的因素探讨
綦菁华
1999(02):3-5.
摘要
蜂胶的生理功能以及开发研究
1999(02):3-5.
摘要
酶法降解糙米中植酸初探(一)——糙米中植酸提取或降解方式的选择
1999(02):3-5.
摘要
微胶囊粉末橙汁香精研制
1999(02):3-5.
摘要
功能性糖果的研制和开发
梁英红
1999(02):3-5.
摘要
功能型中老年奶粉的研究
1999(02):3-5.
摘要
天然矿泉水中微生物的药物控制研究
陈达龙
1999(02):3-5.
摘要
刺梨、红子、金樱子混合果汁饮料研制
吴拥军, 王嘉福, 牟君富
1999(02):3-5.
摘要
苏玉(糯)1号糯玉米与螺旋藻复合饮料的研制
唐明霞
1999(02):3-5.
摘要
芒果果茶的研制
王玲
1999(02):3-5.
摘要
红薯酸牛奶发酵技术研究
张红
1999(02):3-5.
摘要
高纤维饼干的研制
林家莲, 梁尚东, 梁蓓琴
1999(02):3-5.
摘要
黄原胶在果冻生产中的应用
杨新亭, 付天松, 王林风, 杜风光
1999(02):3-5.
摘要
出口脱水藕片的加工工艺
邵邻相
1999(02):3-5.
摘要
金针菇大豆复合饮料的研制
肖红, 王云, 黎琳
1999(02):3-5.
摘要
马蹄、刺梨复合果汁饮料的研制
吴翔, 林选祥, 郑伯洲
1999(02):3-5.
摘要
悬钩子保健饮料的研制
1999(02):3-5.
摘要
金柑系列产品开发
周蓉芬
1999(02):3-5.
摘要
富锗黑米挂面的研制
1999(02):3-5.
摘要
莲藕贮运的保鲜技术
黄秀珍
1999(02):3-5.
摘要
草莓糯米醋的研制
孙俊良, 李兰, 梁新红
1999(02):3-5.
摘要
危害分析与关键点控制(HACCP)程序在矿泉水生产中的设立
1999(02):3-5.
摘要
提高啤酒麦芽库尔巴哈值测定速度的措施
王加春
1999(02):3-5.
摘要
微波辐射技术在食品萃取工业和化学工业上的应用
段胜林
1999(02):3-5.
摘要
发展冻干食品企业的问题和建议
1999(02):3-5.
摘要
糖浆的流变特性对机械设备的腐蚀行为的研究
1999(02):3-5.
摘要
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