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中国精品科技期刊2020
党建
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栏目
保健(功能)食品研制、开发与功能成分的研究
蔡同一
1997(04)
摘要
冬季保健饮料的开发与试制
1997(04)
摘要
苦瓜全肉速溶保健饮料的研制
夏扬
1997(04)
摘要
白果、红果复合汁的研制
1997(04)
摘要
复合花粉冲饮剂的技术研究
倪元颖, 吴继红, 蔡同一, 张欣
1997(04)
摘要
强化碘奶片的研制与生产
宋淑珍, 夏美茹, 刘广胜
1997(04)
摘要
沙田柚饮料的降血脂作用研究
董文彦, 袁明秀, 张东平, 张京玉
1997(04)
摘要
生姜抗氧化作用的研究
黄雪松, 王建华, 路福绥
1997(04)
摘要
壳聚糖在猕猴桃果汁澄清中的应用研究
王鸿飞, 李元瑞, 师俊玲
1997(04)
摘要
茄子色素、苋菜色素和辣椒红色素稳定性的比较
麻明友
1997(04)
摘要
利用豆渣生产水解植物蛋白
1997(04)
摘要
从菜籽饼粕生产氨基酸的废液中回收菲汀的研究
陈均志, 杨德庆, 郑民锁
1997(04)
摘要
血球水解蛋白的乳化性及发泡性
赖小玲, 刘文群, 李晓玲, 欧阳涟, 宋洪生
1997(04)
摘要
菜籽油脱除蒜臭的工艺研究
陈从贵, 王国美, 李克
1997(04)
摘要
蔗糖原料发酵生产低聚果糖
许喜林, 林庆生, 赖凤英
1997(04)
摘要
时产7.5吨饮料用水处理设计
李杰, 杨晔, 魏祖国
1997(04)
摘要
蔬菜乳饮料的研制
1997(04)
摘要
带果肉黄瓜汁饮料的研制
熊何建, 蔡国增, 张峻, 霍长俊
1997(04)
摘要
番石榴汁饮料的研制
林炜
1997(04)
摘要
绿豆芽饮料工艺研究
张侠, 张欣, 杨巧青, 芦英群, 王昀
1997(04)
摘要
玉米大豆复合发酵饮料的研制
李秋菊, 解灵芝, 徐凌
1997(04)
摘要
双歧杆菌和乳酸菌在不同基质中混合发酵的情况比较
罗珍兰, 谢继志, 王庆明, 吴峻宇
1997(04)
摘要
果蜜啤酒的研制
薛业敏
1997(04)
摘要
大豆分离蛋白超滤的研究
崔岸, 朱峰, 黄惠华, 高孔荣
1997(04)
摘要
小麦胚油与天然维生素E的提取技术
雷炳福, 孙登文, 田少云
1997(04)
摘要
栗粉加工技术
1997(04)
摘要
浅色蔬菜盐渍保鲜中变色反应及色泽控制
杨明
1997(04)
摘要
法式面包生产工艺
李浩明
1997(04)
摘要
利用大豆生产活性乳酸菌冰淇淋
1997(04)
摘要
山药清水罐头的加工工艺
樊黎生, 邱雁临, 李冬生, 蔡俊, 吴小刚
1997(04)
摘要
余甘子营养成分及果脯加工的研究
1997(04)
摘要
美乐肠的研制
1997(04)
摘要
抑制香肠酸价的应用试验报告
1997(04)
摘要
抗大肠杆菌的IgY的分离制备及功能性测定
杨严俊, 马培松, 唐莉莉, 徐榕榕, 高福成
1997(04)
摘要
活性碳预分离——离子色谱法分析食用色素中无机阴离子
1997(04)
摘要
谷物中不同形式维生素B6的测定
温其标
1997(04)
摘要
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