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天然植物素在肉类保鲜中的应用研究
1994(01)
摘要
带肉平菇饮料的加工技术研究
1994(01)
摘要
速冻蔬菜加工工艺的研究
张懋平
1994(01)
摘要
瑞莱星解酒及神逸保健茶的研制
杨波
,
陈京
,
刘晨江
,
王庆瑞
,
王萍
,
买凯
1994(01)
摘要
用鸡蛋壳制备食品钙强化剂──丙酸钙
孙学军
1994(01)
摘要
小米威化饼干的研制
陈正宏
1994(01)
摘要
高浓度钙生物液的研制
1994(01)
摘要
从接骨木果皮中提取天然食用色素的初步实验
1994(01)
摘要
植物蛋白饮料的生产
1994(01)
摘要
粒粒黄桃汁饮料生产工艺
李金良
1994(01)
摘要
绿茶提取物的消臭作用及在食品中的应用
1994(01)
摘要
营养方便调味品生产工艺
毛北星
,
温洪珊
,
郭兰
1994(01)
摘要
用均匀设计方法优化甜菊甙提取工艺
1994(01)
摘要
仿生魔芋食品制作工艺
1994(01)
摘要
籽瓜瓤和皮综合利用生产工艺技术
孙亦农
1994(01)
摘要
婴儿助长奶粉的配料原则及生产技术
1994(01)
摘要
全利用速溶豆奶粉的开发与生产
1994(01)
摘要
物料在双螺杆食品挤压机中的温度、压力及停留时间的介绍
1994(01)
摘要
食品中还原型抗坏血酸的液相色谱分析
1994(01)
摘要
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