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中国精品科技期刊2020
党建
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栏目
蛋糕防霉措施的研究
沈士良, 于志深, 李瑞先
1993(05):3-9.
摘要
山楂和胡萝卜酶法液化工艺研究
1993(05):10-20.
摘要
法国猕猴桃果汁加工过程维生素C的变化规律
潘林娜
1993(05):21-23.
摘要
酶在茶叶加工中的应用研究现状与展望
曾晓雄, 罗泽民
1993(05):24-27.
摘要
酸奶及其饮料用发酵剂选择技术
马钢, 曾泽新, 苑伍申
1993(05):28-30.
摘要
乳酸发酵鸡蛋奶饮料的研究
韩刚, 刘小琳
1993(05):31-34.
摘要
活性酸奶片的研制与生产
关玉斌, 夏美茹, 金英顺
1993(05):34-36.
摘要
特制糯米粉在冷饮中的应用
1993(05):37-39.
摘要
刺梨果酱生产工艺
黄国柱, 黄一萍, 唐玉芳
1993(05):40-41.
摘要
刺梨果汁饮料的研制
肖贵平, 林捷
1993(05):42-43.
摘要
糕点中添加骨泥后主要营养成分的变化
马守海, 戚桂军, 郝云申
1993(05):44-47.
摘要
易拉盖电阻焊饮料罐自动生产线的优化组合与装配
王凤德
1993(05):47-52.
摘要
就《魔芋仿生牛肉干的研究》一文与刘嘉林等同志商讨
1993(05):52.
摘要
苏式淀粉软糖生产工艺探讨
夏洁莹
1993(05):53-54.
摘要
卡拉胶及其在糖果中的应用
夏洁莹
1993(05):55-57.
摘要
果味型啤酒的生产
朱克美, 夏云梯
1993(05):58-59.
摘要
中老年奶粉及营养成分的分析
张宗岩, 苏朝文
1993(05):60-65.
摘要
日本食品加工业
1993(05):65-68.
摘要
倍比校正—摩尔法测定酱油中食盐含量的研讨
阮伯龙, 施德金
1993(05):68-70.
摘要
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