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中国精品科技期刊2020
党建
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栏目
PH值不同的浸泡液对杏仁脱苦去毒的影响
朱蓓薇, 孙浩, 赵曼, 焦鹏
1993(02):3-6.
摘要
信息
1993(02):6-22.
摘要
魔芋仿生牛肉干的研究
李德远, 刘嘉林, 杨文学, 吴险峰
1993(02):7-8.
摘要
绿色蔬菜罐藏食品保色工艺的研究
1993(02):9-11.
摘要
发酵花生酸奶研制
蒋和体, 章道明, 邓春霞
1993(02):11-13.
摘要
混合型板栗果酱系列产品加工工艺
郑国社, 董明, 贾华双
1993(02):14-16.
摘要
200升无菌软包装番茄酱的生产技术
张文展, 奚霞
1993(02):16-18.
摘要
糖水核桃罐头生产工艺
1993(02):19-20.
摘要
香稣鲫鱼罐头的生产技术
陈德恩, 孙玉金
1993(02):21-22.
摘要
红烧花蛤罐头发生硫化腐败的初探
1993(02):23-24.
摘要
西番莲糖浆果汁加工技术
乐起旺
1993(02):25-26.
摘要
“珍珠”饮料的悬浮稳定性研究
谭云海
1993(02):27-28.
摘要
PM—100蛋糕添加剂在蛋糕生产中的应用
李毓璞, 陈敏
1993(02):29-33.
摘要
PM—100蛋糕添加剂
1993(02):34.
摘要
牛初乳利用的探讨
夏元军, 关玉斌
1993(02):35-36.
摘要
防止吸烟危害的保健食品
1993(02):37-40.
摘要
天然高分子甲壳素/壳聚糖在食品工业中应用的新进展
徐健, 金鑫荣
1993(02):41-43.
摘要
冷热处理对低酒度葡萄酒稳定性的影响
韩北忠, 吕佳
1993(02):44-46.
摘要
白酒勾兑过程中甜味剂的选择
刘兴照, 贺尔军, 黄岷主
1993(02):47-49.
摘要
浅谈食用菌综合开发的潜力
1993(02):50-52.
摘要
罐头杀菌釜用国产XQB型温度记录仪技术改造
胡其伟
1993(02):52-54.
摘要
外热循环式三效蒸发器的节能原理
刘继希
1993(02):55-59.
摘要
主次波长新光度法测定白酒中糠醛
郜洪文
1993(02):56-59.
摘要
用蒽酮—H2SO4法分析测定糊精含量
王小冬
1993(02):60-62.
摘要
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