摘要: <正>2月15日,中国烹饪协会发布的《2014年度中国餐饮市场分析和2015年前景预测报告》显示,2014年,国民经济在新常态下保持增长平稳、结构优化、质量提升、民生改善的态势。众所周知,前两年是我国餐饮业最艰难的阵痛期。经历最初的挣扎,在良好的宏观经济背景调剂下,全国餐饮市场结束增速不断下滑的颓态,出现企稳回升的势头,向新常态下可持续发展阶段迈进。一2014年全国餐饮业发展与市场运行特点1.餐饮市场发展概况1.1整体市场稳中回暖2014年,全国餐饮收入27860亿元,同比增长9.7%,较上年加