摘要: <正>甜菊糖苷是目前世界已发现并经我国卫生部批准使用的甜味剂,其天然低热值并且非常接近蔗糖口味。是继甘蔗、甜菜糖之外第三种有开发价值和健康推崇的天然甜味剂,被国际上誉为"世界第三糖源"。甜菊糖,又称甜菊糖苷,是一种从菊科草本植物甜叶菊(或称甜菊叶)中精提的新型天然甜味剂。它的最大特点是高甜度、