摘要: <正>农贸市场是食品交易相对集中的专门场所,成为食品安全问题较为突出的重灾区。主要表现在管理不规范、食品安全意识淡薄、管理制度不健全、疏于检测甚至不检测等。为此造成农贸市场的食品安全令人触目惊心。具体建议如下:一是工商部门要加强对农贸市场的食品安全检测,及时发布信息。如针对卤肉、咸菜、水发品等食品群众关注度高、消费频次多的特点,突出以腌卤制品和水发品为重点检测产品;针对农贸市场内的相关产品易出现个别化学物质超标的