摘要: <正>纪正昆:紧抓新兴产业基础性研究,控制好功能食品的安全全局。功能性食品现在被喻为"21世纪的食品",是当今世界研究的热点。调查显示,我国功能性食品产业的产值已经达到2600亿元,增幅达到12%,位居国际第二位,预计到2015年营养与保健食品的产值将超过1万亿,增速可能会增加到20%左右,这说明功能性食品一定会成为未来食品行业发展过程中的一大亮点。而且功能性食品产业首次纳入我国食品产业发展十二五规划中。这些都为功能性食品创造了一个难得的发展机遇。中国标准化协会理事长