摘要: 建立了用反相高效液相色谱-蒸发光散射检测器（RP-HPLC-ELSD）测定南瓜中4种甘油糖脂QGMG（18:3）、TGMG（18:3）、QGMG（18:2）和TGMG（18:2）含量的方法。RP-HPLC-ELSD条件为:WatersSymmetryC18色谱柱（4.6mm×150mm,5μm）,流动相为乙睛-水（60:40,v/v）,流速为1.0mL/min,漂移管温度为60℃,ELSD增益值7,载气为空气,压力0.35MPa。在该色谱条件下,4种甘油糖脂在0.05～0.5mg/mL浓度范围内呈良好线性关系,方法加样回收率为96.7%～101.3%。该方法简便、准确、分离效果好、无干扰,可用于南瓜中甘油糖脂的定量测定。