摘要: 随着社会经济的快速发展,人民生活水平的不断提高,民众对农产品安全问题也越来越关注。影响农产品安全的一个重要因素,就是农药残留问题。目前对农药残留的研究主要集中在检测技术和监测等方面,但缺乏对农药残留预警工作的研究探讨。因此,该文在介绍构建农产品农药残留预警系统重要意义的基础上,提出了建立农产品农药残留预警系统的原理和基本框架,同时阐述了其主要功能,为其它食品安全关键项目预警系统的建立提供参考。