摘要: 制备溶致液晶模板对天然色素分子进行分离纯化是一种高收率、低成本、操作安全、适于天然色素工业化生产的新型分离纯化技术。本文论述了通过制备孔雀草脂溶性类胡萝卜素溶致液晶模板,分离纯化该色素的技术方法,同时还分析并提出了制备溶致液晶模板对天然色素分子进行分离纯化的机理假设-化学反应模板理论。