摘要: 中国食品科学技术学会副理事长兼秘书长孟素荷表示:中国方便面行业作为与"三农"息息相关的产业,2008年总计消化小麦328万吨,消化脱水干燥蔬菜9.6万吨,各类农产品4316.25万吨。作为对中国"三农"带动最为强劲的产业之一,方便面销量的下跌将会影响其上、下游产业的发展,减量不利于对农作物的消化和农村经济水平的提升。为此,负有社会责任的方便面行业应尽快压缩深度调整的时间,开拓新的市场,以止住下行曲线。力求在2009年不断进取,为全国经济GDP实现8%的增长目标,为支持"三农",作出全行业的努力,以有效体现方便面行业的社会责任和价值。