摘要: 用一系列细菌和真菌试验了天山花楸枝条、叶乙醇提取物的抑菌作用。结果表明,一定浓度的天山花楸枝条、叶乙醇提取物对供试细菌和真菌都显示出一定的抑制作用,MIC和MBC均较低,其抑菌活性随着提取物浓度的增大而逐渐增强。提取物对高温、紫外线都具有良好的稳定性。因此,天山花楸枝条、叶乙醇提取物可用于食物防腐、保鲜等领域,具有广泛的使用范围。