摘要: 采用不同比例的丙酮、乙醇混合试剂,直接浸泡提取猕猴桃叶中叶绿素,运用Arnon法测定叶绿素含量。分别与丙酮研磨法进行比较,结果表明,丙酮与乙醇体积比为2∶1时,与丙酮研磨法极为接近,提取更为充分。然后选取最佳提取液,在温度、时间、液料比三因素条件下,进行U7(73)实验。结果表明,在35℃,浸泡14h,液料比=12∶1时,叶绿素提取效果最佳,叶绿素得率为2.273mg/g。在最佳方案确定时,进行了叶绿素的分离实验,叶绿素粗品得率为0.184%。