摘要: 对从刺梨细胞中提取超氧化物歧化酶(Superoxidedismutase,SOD)的工艺过程进行了研究,通过对热变性法、等电点法、丙酮分级沉淀法等几种方法的实验分析比较,找出一套操作简便,SOD总收率高的提取工艺。