摘要: 采 用 微 波 加 热 法 测 定 乳 粉 中 的 水 分 ,通 过 正 交 设 计 实 验 确 定 了 测 定 条 件 :微 波 输 出 功 率 450w 、样 品 质 量 4g、加 热 时 间 2.5m in。 对 同 一 样 品 平 行 测 定 7次 ,S=0.0438,C V = 0.0172,与干 燥 箱加 热法 比较 ,无 明显 差 异。