摘要: 用酶联免疫吸附分析法测定食品中的黄曲霉毒素B1,线性范围0.25～5.0ng/ml,检测灵敏度达0.015μg/kg,比薄层色谱法提高300～400倍,回收率大于89.2,精密度大于7.67%。整个测定过程仅为4h,大大缩短了检测时间。